Za novogodišnji stol savršena je salata ukrašena poput pijetla ili piletine. Za proizvodnju nakita koriste se sitno nasjeckana bijela ili žumanjak kuhanog jaja, raznobojne paprike za kljun, kapice i rep te zelje.
Neophodno je
- Proizvodi od salate:
- • Kuvano meso (piletina, govedina) - 400 gr.
- • Sir - 200 gr.
- • Pileća jaja - 3 kom.
- • Luk - 1 kom.
- • Pečurke (šampinjoni, agaričari) - 300 gr.
- • Majonez - 300 gr.
- • Crni biber (mljeveni) - na vrhu noža
- • Sol po ukusu
- • Biljno ulje - 1-2 kašike. kašike
- Proizvodi za ukrašavanje:
- • Paprika za ukras - 1 kom.
- • Zeleni (kopar, peršin, zelena salata)
Instrukcije
Korak 1
Kuhano meso sitno nasjeckajte na kockice ili male kockice. Ogulite povrće i začinsko bilje. Isperite pečurke i nasjeckajte nožem. Oguljeni luk sitno nasjeckajte i pošaljite ga zajedno s gljivama u tavu na prženje dok luk ne porumeni. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 2
Pileća jaja kuhajte najmanje 10 minuta. Ogulite 2 jaja i nasjeckajte na sitno. Polovinu jednog jajeta narežite na okrugle kriške, a ostatak nasjeckajte na ribežu. Ovo se može koristiti za ukrašavanje salate.
Korak 3
Sakupljamo salatu. U posudi kombinirajte piletinu, pečurke s lukom, sirom, kuhanim jajima i majonezom. Posolite. Mljeveni biber i promiješajte. Na jelo širimo lišće salate ili drugo zelenilo, od dobivene smjese oblikujemo figuricu pijetla.
Korak 4
Ukrasite kuhanim sitno zgnječenim jajima. Kljun i kapica moraju biti odsječeni od crvene paprike. Izložite prelijepi pijetlov rep od žute i zelene paprike.
