Mango skuta parfe je jelo francuske kuhinje. Ispostavlja se da je delicija prozračna, nježna, lagana i vrlo ukusna. Parfe se topi u ustima.
Neophodno je
- - 250 ml kreme
- - 400 g svježeg sira
- - 250 g smeđeg granuliranog šećera
- - 1 mango
- - 2 kašičice liker Baileys
- - 6 kom. kolačići
- - 50 g pistacija
Instrukcije
Korak 1
Prvo smeđi granulirani šećer sameljite u prah u blenderu. Zatim umutite vrhnje i šećer u prahu do čvrste pjene.
Korak 2
Dodajte svježi sir i liker, tucite mikserom 1-2 minute.
Korak 3
U posudu za pečenje stavite mali sloj kremaste mase od skute i zagladite površinu.
Korak 4
Dobro isperite mango, a zatim ga oljuštite i nasjeckajte u blenderu dok ne postane pire. Kekse dobro umočite sa svih strana u pire od manga. I rasporedite kolačiće u drugi sloj. Zatim opet kremasta masa od skute i sloj kolačića. Učinite to na rubovima kalupa, zadnji sloj treba biti kremasta masa od skute.
Korak 5
Čuvajte parfe preko noći na hladnom mjestu. Zamotajte pire od manga u plastičnu foliju i stavite u frižider. Izvucite parfe, ukrasite pistacijama i pireom od manga.
