Ako su vaše banane postale samouvjereno crne, ne žurite ih baciti, već radije pripremite ove nježne, mirisne i porozne kifle!
Neophodno je
- - 75 g putera;
- - 1 tbsp. brašno;
- - 75 ml smeđeg šećera;
- - 1 veliko jaje;
- - 1 velika, vrlo zrela banana;
- - 1,5 kašičice brašno;
- - 50 g grožđica;
- - 50 g oraha;
- - rakija od 50 ml;
- - 0,5 tsp cimet;
- - 0,25 tsp đumbir;
- - 0,25 tsp muškatni oraščić.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Izvadimo ulje iz hladnjaka - pustimo da omekša. Orahe grubo nasjeckajte nožem.
Korak 2
Mikserom tucite maslac i šećer u pahuljastu masu 5 minuta. Zatim u zdjelu dodajte pasiranu bananu i jaje, promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Posebno pomiješajte suho voće i orašaste plodove sa 1 kašikom. brašno. U posudu prosijte ostatak brašna s dodatkom đumbira, muškatnog oraščića i praška za pecivo.
Korak 4
U posudu blendera ulijte alkohol i dodajte mješavinu brašna i začina. Miješajte nekoliko sekundi da se sastojci tek malo "uhvate". Dodajte orahe sa suvim voćem i ručno miješajte tako da se ravnomjerno rasporede u tijesto. Premjestimo u kalupe za muffine i pečemo u zagrijanoj pećnici pola sata: štapić kojim ćete probijati pečenu hranu, provjeravajući spremnost, trebao bi izaći suh.