Kolačići "Limuni" razlikuju se od ostalih ne samo svojim ukusom, već i prijatnom aromom. I što je najvažnije, to je lako učiniti. Napokon, na to paze mnoge domaćice. Predlažem da skuham ovu deliciju.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 500 g;
- - puter - 100 g;
- - šećer - 300-350 g;
- - mlijeko - 300 ml;
- - žumanjak - 2 kom;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- - vanilin - 2 kesice;
- - limunova korica - 1,5 kašičice;
- - sol - prstohvat;
- - bjelanjak - 2 kom;
- - usitnjeni bademi - 200 g;
- - nekoliko kapi žute boje.
Instrukcije
Korak 1
U posebnu posudu stavite sljedeće sastojke: 100 grama granuliranog šećera, maslac i 2 žumanjka. Ovu smjesu temeljito promiješajte i sameljite. Zatim u to dodajte vrećicu vanilin, kašičicu limunove korice, sol, 100 mililitara mlijeka, prašak za pecivo i brašno. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak 60 minuta.
Korak 2
Uzmite labavu posudu i u nju kombinirajte bjelanjke, bademe, 130 grama granuliranog šećera, kao i vanilin i preostalu koricu limuna. Pomiješajte ove sastojke temeljito. Kao rezultat, trebali biste dobiti smjesu guste konzistencije. Punjenje kolačića je spremno.
Korak 3
Ohlađeno tijesto razvaljajte oklagijom. Uzmite posudu s okruglim vratom, čiji je promjer 7 centimetara, i iz tijesta izrežite figure u obliku krugova.
Korak 4
Stavite pola kašičice nadjeva na krug tijesta. Prvo ga omotajte jednom, a zatim drugom stranom i učvrstite oko ivica. Ovo će stvoriti limun.
Korak 5
Pokrijte pleh listom pergamenta i na njega stavite tijesto od limuna. Stavite u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 160 stepeni na oko 20 minuta.
Korak 6
Miješajte mlijeko i boju u istoj posudi. U drugu stavite šećer. Ohlađenu pečenu hranu prvo umočite u mješavinu mlijeka, a zatim u granulirani šećer. Kolačići "Limuni" su spremni!
