Jagoda ananasa velika je, neobično aromatična bobica doneta u Rusiju u 19. veku. Njegovo ime ne ukazuje na sličnost s ananasom. Doslovno se prevodi sa latinskog (ananassa) kao "vrtna" jagoda.
Jagode ananasa nemaju ni okus ni oblik poput ananasa. U opisu sorte naglasak je na okusu i aromatičnim kvalitetama, prilično velikoj plodovima i posebnoj strukturi rozete grma. Iskusni vrtlari znaju da je moguće postići visoke prinose od jagoda ananasa samo ako su pravilno zasađene i ako su ispunjeni zahtjevi za njegu.
Jagoda od ananasa - opis sorte
Jagode ananasa dovedene su u Rusiju u 19. veku iz Holandije. Sorta je umjetno uzgojena uzgajanjem dvije popularne sorte u to vrijeme - jagode iz Virdžinije i Čilea. U divljini ova sorta ne raste, sadnice se mogu samo kupiti.
Ova sorta jagoda razlikuje se od analoga prilično velikom veličinom grma i plodova. Ali ima i druge karakteristike, karakteristične osobine:
- moćna utičnica s runastim listovima na visokim nogama,
- cvasti apikalnog tipa, cvjetovi promjera najmanje 2 cm,
- izdanci (antene) su dugi i razgranati, s aktivnim korijenjem na čvorovima.
Bobice na jagodama ananasa rastu velike, od 50 do 70 g, sa malim udjelom kalorija. U Engleskoj je uzgojena bobica teža više od 200 g, ali rekord još nije oboren. Maksimalni iskusni vrtlari mogu postići 150 grama u komadu.
Okus ananasovih jagoda je sladak, sa malo kiseline. Miris je sjajan, karakteristično jagode, postojan - traje čak i nakon višemjesečnog skladištenja džema ili kompota.
Najbolje sorte jagoda ananasa
Ova vrsta vrtnih bobica podijeljena je u dvije vrste - remontantne i krupnoplodne, koje su pak podijeljene u nekoliko "podvrsta":
- Gigantella,
- Mara de Bois,
- Gospode,
- Albion,
- Maxim,
- Iskušenje i drugi.
Popravljajuće vrste ananasovih jagoda - Mara de Bois, Temptation - rađaju nekoliko puta tokom leta, ali u određenim klimatskim zonama plodovi su obično male veličine. Njihova prednost i vrijednost je što su nepretenciozni prema kvaliteti tla i mjestu sadnje, na njih nije potrebno paziti - briga je ograničena na pravovremeno uklanjanje korova i navodnjavanje, uklanjanje „vitica“.
Velikoplodne sorte jagoda anana donose do 2 kg po sezoni po grmu, otporne su na mraz, što je važno za Rusiju, plodove počinju rađati rano - već u drugoj sedmici juna. Ali da bi se dobili takvi rezultati, potrebno je poštivati tehnologiju sadnje - ne više od 4 grma po 1 kV m, jer promjer jednog grma može doseći 60 cm.
Kako pravilno uzgajati jagode ananasa
Prije nego što počnete saditi jagode ananasa na svojoj web lokaciji, morate odrediti vrstu tla, odabrati sortu koja je optimalna za klimatsku zonu, proučiti sve njegove osobine, zahtjeve za uvjetima sadnje i njegu. Stručnjaci daju sljedeće preporuke:
- optimalni period za sadnju sadnica u zemlju je početak jeseni (septembar) - imat će vremena da se ukorijene i steknu snagu,
- još jedan trik - ne možete saditi jagode ananasa u pjeskovitom tlu ili u močvarama,
- ispred jagoda, ljeti, na ovom mjestu možete saditi neven ili mahunarke - oni će poboljšati strukturu tla, obogatiti je dušikom, "utapati" korov,
- nekoliko tjedana prije sadnje ananasa u zemlju se mogu dodati jagode, stajski gnoj ili superfosfati brzinom od 6 kg ili 60 g po kW m,
- minimalna udaljenost između redova - 40 cm, grmlje u njima - 30 cm,
- korijenov vrat sadnice ne bi trebao biti ispod zemlje - to je vrlo važan aspekt.
Neposredno nakon sadnje, sadnice se obilno zalijevaju vodom na sobnoj temperaturi, pazeći da korijenska vratnica grma ne bude "isprana". Visoka vlaga u tlu mora se održavati još 10 dana, posebno ako je temperatura zraka iznad 20˚S. Za hladne sezone jagode ananasa moraju biti prekrivene piljevinom ili gustim slojem otpalog lišća - najmanje 5 cm.
Vrlo je važno pratiti razvoj bolesti na jagodama ananasa i pravovremeno ih prerađivati od štetočina. Najčešće bolesti ove sorte vrtnih bobica su pepelnica, bijela ili siva trulež, bijela pjegavost i fusarijsko uvenuće. Kao preventivna mjera može se koristiti prskanje jagoda rastvorom ananasa koloidnog sumpora.
Kako bi se štetnici ananasa isključili iz jedenja jagoda - lisnih uši, majske bube, žižaka, bijele muhe, medvjeda ili bronce - između redova bobica sadi se zimski bijeli luk, a za zimu ga prekriju debelim slojem slame, po mogućnosti zobene pahuljice.
Šta se može kuhati od jagoda ananasa
Jagode od ananasa koriste se za pripremu džemova, džemova, kompota, poslastica, može se dodavati kremi za kolače, koktelima i drugim jelima, a jesti i svježe. Korak po korak recepti su u pravilu jednostavni, klasični, ne uključuju nikakve posebne sastojke. Mogu se naći na mreži ili od iskusnih kuhara. Džem, džem ili kompot od jagoda od ananasa dugo zadržavaju jedinstvenu aromu karakterističnu za ovu bobicu.
S obzirom na to da je riječ o laganom proizvodu, medicinski stručnjaci preporučuju jesti bobice ove sorte kod kardiovaskularnih bolesti, crijevnih tegoba, onih koji imaju kamenje u bubrezima, jetri ili mokraćovodu, žučnih puteva, koji pate od gihta. Uz to, jagode ananasa se široko koriste u kozmetologiji - od njega se pripremaju domaće maske za lice i dekolte. Korisni su onima koji imaju problema s pigmentacijom, puno pjega, aknama. Puno je fotografija i video zapisa u kojima su pravila za pripremu maski opisana u fazama.
