Postoji mnogo recepata za izradu kotleta. Ovim jelom nećete nikoga iznenaditi, ali ako kuhate nacionalno grčko jelo - kotlete suzukakya, tada će vaši gosti i porodica biti ugodno iznenađeni i cijenit će vaš kulinarski talent.
Neophodno je
- - mleveno meso 600 g;
- - paradajz 500 g;
- - suvo crveno vino 100 ml;
- - 3-4 zuba belog luka;
- - mrvice hljeba 90 g;
- - brašno, biljno ulje;
- - kim, biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite paradajz i naribajte.
Korak 2
Mljeveno meso promiješajte sa prezlom, sjeckanim bijelim lukom, solju, paprom i kimom. Podijelite na 12 dijelova, oblikujte u duguljaste pljeskavice. Svaku uvaljati u brašno.
Korak 3
Pržite kotlete na vrućem ulju dok ne porumene. Zatim prebacite na tanjir.
Korak 4
U tavu ispod kotleta ulijte vino i paradajz. Pirjati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte kotlete u umak od paradajza. Povremeno okrećući, pirjati na laganoj vatri, poklopljeno 15 minuta. Ukrasite rižom, pire krompirom ili salatom od svježeg povrća.
