Ukusno i zdravo jelo od kupusa ukrasit će svaki svečani stol!
Neophodno je
- - 1 glava kupusa teška oko 1 kg;
- - 50 g zelenila kopra;
- - 3 češnja belog luka;
- - 500 g svježeg sira;
- - 70 g putera;
- - 1 žumanjak;
- - 1 prstohvat granuliranog šećera;
- - sol;
- - Mljeveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Glavu kupusa rastavite na lišće i isperite svaku hladnom vodom.
Korak 2
U velikoj šerpi zakuhajte vodu, dodajte malo soli, dodajte kupusove listove i kuhajte 3 minute nakon ponovnog ključanja. Prebacite u cjedilo.
Korak 3
Sortirajte zelje kopra, operite, dobro osušite na papirnatom ubrusu i sitno nasjeckajte.
Korak 4
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk.
Korak 5
Svježi sir obrišite kroz sitno sito, kombinirajte s 20 g toplog maslaca, prstohvatom granuliranog šećera, belim lukom, koprom i žumanjkom. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 6
Stavite oko 2 kašike nadjeva na sredinu svakog lista kupusa. Zatim savijte list u trokut, presavivši rubove prema unutra.
Korak 7
U velikoj tavi otopite preostali maslac, stavite rezultirajuće omotnice kupusa i pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 8
Poslužite na stolu.
Prijatno!
