Ukusan, i što je najvažnije, zdrav doručak možete sami pripremiti za nekoliko minuta. Ne volite brokulu, probajte sa sirom. Zapanjit ćete se ukusnim ukusom jela.
Neophodno je
- - 3 šolje nasjeckane brokule (svježe ili smrznute);
- - 2 češnja belog luka;
- - ½ šolje ovsenog brašna (ili integralnog pšenice);
- - 1 veliko jaje;
- 1/3 šalice ribanog sira pekorino (ili parmezan)
- - ¼ kašičice crvene paprike (po želji);
- - sol i papar;
- - ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte brokulu u šerpi. Kuhajte dok malo ne omekša, tako da brokula zadržava korisna svojstva. Možete ga napariti i u dvostrukom kotlu. Priprema se za samo pet minuta.
Korak 2
Nasjeckajte brokulu na sitno, zgnječite režanj bijelog luka i uklonite s njega višak dijelova. Sve možete izmiješati u blenderu, a zatim bijeli luk prethodno narezati na nekoliko čena, pa će njegov okus biti puniji u jelu.
Korak 3
U velikoj posudi pomiješajte nasjeckanu brokulu, mljeveni češanj bijelog luka, zobene pahuljice, jaje, sir pecorino, crvenu papriku i sol i papar. Na dlanu oblikujte male kuglice, poravnajte ih na vrhu.
Korak 4
U veliku tavu sipajte ulje. Lagano stavite gotove palačinke, pržite dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe s obje strane.
Korak 5
Prije posluživanja malo ohladite. Prijatno!
