Jela od mlevenog mesa imaju prijatan ukus i aromu, visok sadržaj kalorija. Dugo utažuju glad, zbog čega su popularni među mnogim domaćim kuvarima.
Od mljevenog mesa, pored uobičajenih kotleta i okruglica, možete napraviti ukusne kuglice sa slaninom. Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeći set hrane:
- 400 g mljevene junetine;
- 300 g mlevene svinjetine;
- 1 pileće jaje;
- 10 traka slanine;
- 100 g pinjola;
- 1 luk;
- sol po ukusu;
- crvena mljevena paprika po ukusu;
- začin hmelja-sunelija;
- biljno ulje za podmazivanje kalupa.
Oguljeni luk sitno nasjeckajte, orahe nasjeckajte ili sjetite u mužaru. U mljeveno meso dodajte luk, orahe, začine, biber i sol, temeljito umijesite sve sastojke.
Od dobivene mase oblikujte deset identičnih kuglica, svaku umotajte trakom slanine i stavite na podmazan pleh. Kuglice mljevenog mesa pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 40 minuta.
Gotove kuglice poslužite sa kuhanim mladim krompirom ili mrvičastom rižom. Pored toga, poželjno je dodavati ih velikom količinom zelenila i salatom od svježeg povrća, jer to doprinosi boljoj asimilaciji mesa. Također je vrijedno napomenuti da se ovo jelo dobro slaže sa slatko kiselim umacima - brusnicom, brusnicom, crvenom ribizlom, šljivom.
