Sočno piće od kivija iznenađujuće je dobro ne samo u vrućoj ljetnoj sezoni, već i u hladnoj. Tehnologija njegove pripreme je što jednostavnija, dok čitav postupak traje ne više od sat vremena. Druga važna prednost limunade je nizak sadržaj kalorija.
Sastojci:
- Limun - 1 kom;
- Granulirani šećer - 150 g;
- Kivi - 8 kom;
- Voda - 4 l;
- Narandža - 2 voća.
Priprema:
- Prvo morate temeljito oprati i oguliti kivi. Nakon toga, plodovi se režu na četvrtine i stavljaju u procesor hrane za mljevenje (u nedostatku takve jedinice, uobičajena gruba ribež će to učiniti).
- Sada kivi treba prebaciti u lonac sa vodom, zajedno s njim. Sastav se šalje na vatru do ključanja, a zatim kuha još 7-10 minuta u polaganom režimu.
- Sljedeći dolazi red na granulirani šećer. Približna količina je 150 g, ali po želji se volumen može smanjiti ili povećati (sve ovisi o preferencijama okusa).
- Limun i narandža moraju se dobro oprati i osušiti. Nakon toga se sok istiskuje iz oba agruma, a preostala korica se iseče na tanke trake.
- Koru je potrebno dodati kada je kivi već prošao fazu ključanja. Zatim treba pričekati ponovno ključanje i držati smjesu još pet minuta.
- Da biste spriječili da korica stvara neugodnu gorčinu, preporučuje se uklanjanje traka. Umesto njih se sipaju sokovi limuna i narandže. Sadržaj lonca može se zasladiti po potrebi.
- Na kraju se posuđe skloni sa štednjaka i tečnost pažljivo procijedi. Prije posluživanja limunade mora se pravilno ohladiti. Kockice leda dodaju se po ukusu.
Limunada savršeno utažuje žeđ i puni tijelo visokom dozom vitamina. Kriške voća i listovi mente pogodni su za ukrašavanje čaša.
