Ljudima koji vole isprobati sve novo i neobično sigurno će se svidjeti džem od kivija i limuna. Isprobajte ovu izvanrednu deliciju.
Neophodno je
- - kivi - 1 kg;
- - limun - 1 kg;
- - šećer - 600-800 g;
- - polusuvo bijelo vino - 1 čaša.
Instrukcije
Korak 1
Pažljivo uklonite kožu opranom kiviju, a zatim isecite na sitne komade. Za pripremu ovog džema najbolje je koristiti ne prezrele plodove ovog voća, već one koji su dovoljno tvrdi.
Korak 2
S opranih limuna uklonite koricu zajedno s bijelim slojem ispod kore. Ako ne uklonite ovaj sloj, džem može imati gorak okus. Preostalu pulpu nasjeckajte na potpuno iste dijelove kao i kivi.
Korak 3
Narezanim agrumima dodajte čašu granuliranog šećera. U ovom stanju trebali bi biti pola sata. Ovaj postupak se mora provesti kako bi limuni dali sok. Ako želite da džem bude slađi, dodajte još šećera.
Korak 4
Pomiješajte preostali granulirani šećer s vinom u loncu. Kuhajte ovaj sirup na vrlo laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 5
U smjesu granuliranog šećera i bijelog polusuhog vina dodajte limunovu masu zajedno sa oslobođenim sokom. Sve pravilno promiješajte. Nakon ključanja kuhajte još 3 minute.
Korak 6
Nakon hlađenja mase limuna, dodajte kivi nasjeckan na komade. Smjesu kuhati prokuhanu 15-20 minuta. Pokrijte rezultirajući džem premještajući ga u sterilisanu posudu sa sterilnim poklopcima.
Korak 7
Spremite ovaj izradak u podrum. Džem od kivija i limuna je spreman!
