Ova pita sa nadjevom koja raste u svakom povrtnjaku ne košta puno. Neće vam trebati puno vremena i truda.
Neophodno je
- - lisnato tijesto 500 g
- - svježa kiselica 300 g
- - granulirani šećer 6-7 tbsp. l.
- - pšenično brašno
- - pileće jaje za podmazivanje pite
Instrukcije
Korak 1
Pripremu ukusne pite započinjemo pripremom kiselice. Kiselac se mora dobro isprati hladnom vodom i pustiti da se ocijedi stavljanjem zelja u cjedilo, ne lomi peteljke lista jer će tijekom kuhanja postati mekane. Izrezali smo ga srednjim trakama preko lista. Preklopite u posudu, malo zdrobite simpatijom.
Korak 2
Prelazimo direktno na pripremu pite. Razvaljajte tijesto (lisnato tijesto razvaljajte samo u jednom smjeru). Uzimamo jedan sloj tijesta, lagano ga posipamo brašnom, razvaljamo 2-3 milimetra debljine. Sada ravnomjerno pospite sredinu sloja okomito granuliranim šećerom (oko 2-3 kašike), na to rasporedite polovicu sjeckane kiselice. Ponovo pospite šećer (2-3 kašike). Oni koji vole slađe mogu dodati još više. Gornji i donji dio sloja umotamo prema gore kako ispuna ne bi ispala. Izrezali smo s obje strane ruba tijesta i stavili ga jedan na drugi, stvarajući neku vrstu pigtaila.
Korak 3
Prije nego što stavite tortu da se peče, treba je premazati razmućenim pilećim jajetom. Tortu pečemo na temperaturi od 180 stepeni. Izvadimo ga iz pećnice tek nakon pojave zlatno smeđe kore.
