Ovo jelo kombinira odjednom 3 deserta s potpisom američke kuhinje: brownie, tortu od sira i tortu Red Velvet!
Neophodno je
- Temelj:
- - 100 g rastopljenog putera;
- - 110 g šećera;
- - 1 tbsp. mlijeko;
- - 0,75 tsp ocat;
- - 1 tbsp. crvena boja za hranu;
- - 2 jaja;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 87 g brašna;
- - 3 kašike. kakao;
- - prstohvat soli.
- Cheesecake:
- - 225 g filadelfijskog krem sira;
- - 1 jaje;
- - 40 g šećera;
- - 0,5 tsp ekstrakt vanilije.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kalup veličine 28x8 cm podmažite uljem.
Korak 2
Istucite omekšani puter sa šećerom u pahuljastu kremastu masu. Dodajte mleko, boju za hranu, sirće. Istucite jaja redom, temeljito miješajući sastojke dok ne postanu glatka nakon svakog.
Korak 3
Posebno prosijte brašno sa kakaom i solju i dodajte tečnim sastojcima. Zamesiti i staviti lopaticu u kalup. Za stvaranje uzoraka mora se ostaviti malo osnovnog tijesta
Korak 4
Za sloj torte od sira, mikserom jednostavno istucite sir sa šećerom u prahu, ekstraktom vanile i jajetom dok ne postane glatko. Stavite na vrh crvene baze, lagano i ravnomjerno šireći se lopaticom. Preostalo tijesto stavite u kapljice i bakljom ili vilicom stvarajte uzorke.
Korak 5
Pošaljite u vruću pećnicu na pola sata. Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što dijelove oblikujete modelima za kekse.