Pita od skute je ukusna delikatna delicija u kojoj ćete uživati i za večeru i za doručak, i za ugodna večernja druženja s prijateljima. Napravite ovu divnu pitu od svježeg sira, poslužite je do stola i zasit će vas komplimentima. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnom poslasticom!
Neophodno je
- Za test:
- • 2 jaja
- • prstohvat soli
- • 9 čl. l. šećer u prahu
- • 9 čl. l. suncokretovo ulje
- • 9 čl. l. mlijeko
- • 1 kašičica. esencija vanilije
- • 12 čl. l. brašno
- • 1 kašičica. brašno
- Za punjenje skute:
- • 550 g svježeg sira
- • 2 jaja
- • 4 žlice. l. Sahara
- • korica jedne naranče
Instrukcije
Korak 1
Prvo uzmite dva jaja i izlomite ih u duboku posudu. Jajima dodajte prstohvat soli i počnite tući mikserom. Jaja prvo umutite na maloj brzini, postupno povećavajući brzinu miksera do maksimuma. Tucite dok se masa ne udvostruči.
Korak 2
Zatim u dobijenu masu od jaja dodajte šećer u prahu, esenciju vanilije (usput je možete zamijeniti vanilijom ili vanilin šećerom), suncokretovo ulje i mlijeko. Sve nastavljamo tući mikserom dok se ne stvori zračna masa sa mjehurićima.
Korak 3
Zatim prosijte brašno, pomiješajte ga sa praškom za pecivo i dodajte u posudu s jajima. Sve temeljito umijesite pjenjačom dok ne postane glatko. Testo je gotovo.
Korak 4
Sada polovinu tijesta izlijte u pravougaoni oblik (trebao bi biti oko 20 cm), koji je prethodno bio prekriven pergament papirom. Lagano poravnajte cijelu masu u obliku i stavite da se peče u pećnici, zagrijanoj na 180 stepeni, 10-15 minuta. Ovo će biti prvi sloj torte. Kada je kolač pečen, mora se ostaviti da se ohladi.
Korak 5
U međuvremenu, krenimo sa nadjevom od skute za našu pitu. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir s jajima, šećerom i koricom naranče. Smjesu vrlo dobro umutite mikserom tako da fil bude pahuljast i prozračan.
Korak 6
Pripremljenu masu od skute prebacite na gotovu i malo ohlađenu koru i ravnomernim slojem poravnajte sirnicu po celoj površini. Preostalo tijesto izlijte na vrh svježeg sira, ponovo ga poravnajte na površini i pošaljite kolač sa svježim sirom u pećnicu na još 25 minuta.
Korak 7
Delikatna pita od skute je gotova, pospite je šećerom u prahu i ostavite da se odmori i malo ohladi, a zatim isecite na komade i poslužite.
Uživajte u čaju!
