Pite od prhkog tijesta su ukusne i tope se u ustima. Punjenje može biti bilo koje. Tijesto možete pripremiti vrlo brzo, bez potrebe za kupnjom posebnih skupih sastojaka. Punjenje od svježeg sira vrlo je korisno i uobičajeno. Dodaje se odvojeno uz upotrebu raznog suvog voća i voća u konzervi. Sve će ovisiti o mašti domaćice. Sirna torta pogodna je za svako ispijanje čaja i ugodno će iznenaditi vaše goste nježnim ukusom.
Neophodno je
-
- Za test:
- brašno (1,5 kašike);
- šećer (1/2 kašike);
- puter (125 gr);
- prašak za pecivo (1 kašičica).
- Za punjenje skute:
- svježi sir (500 gr);
- pavlaka (1 kašika);
- jaja (3 kom.);
- šećer (1/2 kašike);
- vanilin (1 kašičica);
- grožđice (100 gr);
- breskve u konzervi (1 limenka).
Instrukcije
Korak 1
Omekšani puter zgnječite drvenom kašikom sa šećerom.
Korak 2
Zatim u masu dodajte jedno jaje i sve dobro promiješajte mikserom.
Korak 3
Prašak za pecivo dodajte u brašno i prosijte u posudu sa smjesom od jaja i maslaca. Dodavajući brašno malo po malo, rukama umijesite nježno tijesto.
Korak 4
Podmažite kalup biljnim uljem, pospite brašnom, umijesite tijesto rukama po dnu i zidovima kalupa, praveći stranice.
Korak 5
Pripremite fil - dobro izmiješajte svježi sir, jaja i škrob. Bolje koristiti mikser.
Korak 6
Kiselu pavlaku kombinirajte sa šećerom i vanilijom, miješajte smjesu mikserom dok se šećer ne otopi, a zatim ulijte u masu od skute lagano miješajući žlicom.
Korak 7
Izvadite breskve iz tegle, isecite na klinove i stavite na dno testa za pitu. Na vrh stavite grožđice, prethodno napunjene kipućom vodom.
Korak 8
Napunite ih punjenjem. Lagano podmazati vrh kiselom pavlakom da se dobije zlatno smeđa kora.
Korak 9
Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stepeni. Tortu pecite četrdeset pet minuta. Spremnost provjerite suvim nožem ili drvenim štapićem.
Korak 10
Izvadite kolač iz rerne, pustite da se ohladi i tek nakon što se potpuno ohladi, isecite ga - tada se nadjev neće širiti. Prijatno!
