Svježi sir je zdrav i hranjiv proizvod koji se može koristiti i kao samostalno jelo i kao sastojak brojnih kulinarskih recepata. Pita sa nadjevom od skute bit će prekrasan desert, a uživat će odrasli i djeca. Ova torta savršeno kombinuje nježni nadjev i prženo, prhko tijesto. Izvrsno za posluživanje na dječjim zabavama.
Neophodno je
- Margarin - 1 pakovanje;
- Šećer - 1 čaša;
- Brašno - 2 šolje;
- Sol - ½ kašičice;
- Soda - 1 kašičica;
- Masa skute ili skute - 250-300 g.
Instrukcije
Korak 1
Pre svega, priprema se testo za pitu. Da biste to učinili, naribajte margarin na gruboj ribež. Da biste olakšali postupak, možete ga prethodno zamrznuti u zamrzivaču.
Korak 2
Zatim stavite pola čaše šećera, sode, soli. Zatim se sastojcima dodaje brašno, poželjno je to postupno, dok se tijesto mijesi, što bi trebalo ispasti u obliku mrvica.
Korak 3
Nakon toga trebate pripremiti nadjev za pitu. Da bi se to učinilo, tuku se jaja, dodaje se svježi sir ili masa od skute i još pola čaše šećera. Punjenje možete umutiti blenderom, a zatim će postati nježnije i prozračnije. Možete dodati vanilin.
Korak 4
Tijesto i nadjev se mogu raditi u većem ili manjem volumenu, ovisno o preferencijama ukusa. Moderan na odmoru na plaži, povećanjem tijesta od mrvica povećava se sadržaj margarina u njemu, a količina punjenja ovisi o težini preuzetog svježeg sira.
Korak 5
Kalup je podmazan uljem i posut grizom, u njega se stavi polovina pripremljenog tijesta (mrvica), a zatim fil. Pospite vrh drugom polovinom tijesta.
Korak 6
Pita se peče u pećnici dok se mrvica ne ispeče na vrhu (oko 40 minuta), ovisno o karakteristikama pećnice. Može se služiti vruće ili ohlađeno.
