Pita od tikvica u kombinaciji s drugim zdravim povrćem najbolja je opcija za uravnoteženu prehranu. Originalnost, niskokalorični sadržaj, odličan ukus i jednostavnost pripreme glavne su prednosti ovog recepta.
Neophodno je
- –Mlade tikvice (1-2 kom.);
- - šargarepa (2 kom);
- - puter (60 g);
- –Brašno (170 g);
- - ohlađena voda (4,5 kašike);
- -sol;
- - jaja (3 kom.);
- - tvrdi sir (140 g);
- –Mlijeko (270 ml);
- - beli luk (1 karanfilić).
Instrukcije
Korak 1
Pripremite tijesto unaprijed. U tu svrhu sameljite ohlađeni maslac, dodajte brašno, koje prethodno treba temeljito prosijati. Sol. Čistim rukama sameljite u mrvice, a zatim dodajte vodu i zamijesite tijesto.
Korak 2
Uzmite okrugli oblik, na dno stavite kulinarski pergament izrezan u obliku kruga. Tijesto pažljivo rasporedite po dnu i ivicama kalupa. Bolje to učiniti prstima. Tako ćete lakše izravnati tijesto. Zatim stavite kalup u frižider.
Korak 3
Pripremite punjenje. Da biste to učinili, uzmite tikvicu, operite je na vrhu i isecite na tanke trake. Što su trake tanje, torta će biti ukusnija. Šargarepu smo takođe isekli na trakice. Rezač povrća je savršen za ovaj postupak.
Korak 4
Izvadite posudu iz frižidera i počnite slagati povrće. Uzmite traku tikvice, čvrsto pritisnite uz rub kalupa, a zatim učinite isto s trakom mrkve. Zamjenjujte trake dok ne popunite cijeli prostor.
Korak 5
Za sipanje jaja umutite pjenjačom, posolite, dodajte mlijeko, bijeli luk, a zatim sir. Promiješajte i prelijte cijelom površinom kolača. Lagano protresite kalup da se punjenje ravnomjerno rasporedi. Stavite pitu u pećnicu i kuhajte 40-50 minuta.
