Ova lagana morska salata svidjet će se onima koji vole riblja jela. Veoma je zdrav i ima malo kalorija. Salata s pladnjem kuhanog povrća i pasulja izgledat će sjajno na stolu za večeru. Nezaboravan ukus zadivit će i najsofisticiranijeg gurmana.
Neophodno je
- - 1 kuvani jastog ili rak
- - 1 konzerva šparoga iz konzerve
- - 1 teglica zelenog graška
- - 3 paradajza
- - listovi zelene salate
- - 16 kuvanih repova rakova
- - 200 g oljuštenih kuhanih škampa
- - 20 kuvanih dagnji
- - 200 g blanširanih ili konzerviranih gljiva, isečenih na kriške
- Sos:
- - 2 kašike l. sirće
- - 6 kašika l. maslinovo ulje
- - sol, papar, prstohvat majčine dušice
Instrukcije
Korak 1
Ocijedite šparoge i grašak. Otvorite jastoga ili rakove i izvadite pulpu. Narežite paradajz na trakice.
Korak 2
Pripremite sos. Da biste to učinili, kombinirajte ocat, maslinovo ulje, sol, papar i timijan. Sve dobro promiješajte.
Korak 3
Veliki pladanj za posluživanje obložite listovima zelene salate. Sve sastojke složite na pladanj u zasebni buket ili pomiješajte.
Korak 4
Prelijte malo umaka, a ostatak poslužite u sosnom brodu.
