Odlučili ste napraviti lepinje, ali nikada prije to niste radili? Tada biste trebali započeti s najjednostavnijom stvari - pecite lepinje pod nazivom "Tulipani". Prilično ih je jednostavno napraviti i vrlo su ukusne.
Neophodno je
- - brašno - 350-400 g;
- - mlijeko - 150 ml;
- - puter - 80 g;
- - jaja - 2 kom;
- - sol - prstohvat;
- - kvasac - 1 kašičica;
- - šećer - 1 čaša;
- - cimet - 1-2 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, u jednoj posudi kombinirajte sljedeće sastojke: 50 mililitara toplog mlijeka, 2 kašičice granuliranog šećera i kvasac. Promiješajte ovu smjesu i ostavite sa strane četvrt sata.
Korak 2
Brašno provucite kroz sito, a zatim pomiješajte sa soli, malo umućenim jajetom, šećerom u granulama, 30 grama maslaca, tijestom i ostatkom mlijeka. Pomiješajte ove sastojke i iz njih umijesite tijesto. Zatim ga prekrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto na 60 minuta. Tako će postati približno 2 puta veći.
Korak 3
Gotovo tijesto prerežite na 7 jednakih dijelova. Svaku od njih tanko razvaljajte oklagijom. Zatim premažite ostatke maslaca, prethodno rastopljenog. Stavite cimet i granulirani šećer na valjane slojeve i zamotajte tako da se formira kolut.
Korak 4
Na kiflicama razvaljanim od tijesta napravite rezove: jedan mali - odozgo, drugi veći - odozdo. Gornje krajeve lagano raširite u strane, a donje podignite i savijte se malo. Stoga biste trebali dobiti nešto slično tulipanima. Pokrijte ih kakvi jesu i ostavite 15 minuta.
Korak 5
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Za to vrijeme cvjetove tijesta premažite lagano razmućenim pilećim jajetom. Pošaljite da se peče 15-20 minuta. Lepinje od tulipana su spremne!
