Tradicionalno se pripravci od bobičastog voća (džem, džem ili džem) kuhaju na štednjaku, ali mogu se pripremiti i pomoću modernih kuhinjskih uređaja: u mikrovalnoj pećnici, mikrovalnoj pećnici ili fritezi, a to je puno prikladnije učiniti. Dovoljno je odabrati odgovarajući program i pripremiti bobice.
Neophodno je
- - maline - 1 kg;
- - med - 400 g;
- - limun - 1 kom.;
- - pektin - 40 g.
Instrukcije
Korak 1
Isperite bobice i pažljivo sortirajte. Uklonite peteljke i čašice.
Korak 2
Oparite maline kipućom vodom. Ispustite vodu. Prelijte bobice medom i ostavite 1-2 sata na sobnoj temperaturi tako da se smjesa ulije i bobice puste sok.
Korak 3
Operite i ogulite limun. Iscijedite sok. Kore isecite na trakice i prelijte kipućom vodom, ostavite pola sata.
Korak 4
Maline prelijte medom sa limunovim sokom. Prenesite bobice u posudu, dodajte im limunove kore, isečene na trakice. Stavite posudu u fritezu. Odaberite funkciju Jam. Ukupno će program trajati 1,5 sata.
Korak 5
Dodajte pektin 20 minuta pre kraja kuvanja. Umjesto toga možete upotrijebiti drugo sredstvo za želiranje, poput želatine.
Korak 6
Dok se džem kuha, pripremite staklenke. Operite ih sodom bikarbonom, temeljito isperite i prelijte kipućom vodom. Ostavite posudu da se osuši.
Korak 7
Kad je džem od malina i limuna gotov, pustite da se smjesa malo ohladi da postane želatinasta. Nakon toga masu rasporedite u tegle.