Riža je bila i ostala jedna od najpopularnijih žitarica. Svi znaju da je ova čudesna žitarica savršena za spravljanje pilafa, juha, može biti dodatak salatama, jer se odlično slaže s voćem i povrćem, mesom i ribom. Postoji nekoliko jednostavnih načina kuhanja pirinča koji će ga učiniti ukusnim i raspršenim.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje riže u loncu. Sortirajte i dobro isperite rižu, prelijte je kipućom vodom (5 čaša vode na čašu riže). Začinite po ukusu i pustite da prokuha na srednje jakoj vatri. Zatim smanjite temperaturu i pustite da krčka 10-15 minuta, nepokriveno. Na kraju kuhanja rižu bacite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Pokrijte ručnikom i pričekajte još 5 minuta.
Korak 2
Riža za brzo kuhanje Sortirajte pirinač, isperite je hladnom vodom i prelijte velikom količinom blago posoljene kipuće vode. Stavite na vatru i kuhajte 10-15 minuta. Nakon ključanja rižu ocijedite u cjedilu i isperite.
Korak 3
Riža u mikrovalnoj pećnici Sipajte skuvanu rižu u posudu koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu i dodajte vodu u omjeru 1: 1, 5. Kuhajte na maksimalnoj snazi 10 minuta, a zatim na srednjoj snazi još 15 minuta. Nakon toga ostavite kuhanu rižu da odstoji 15 minuta.
Korak 4
Pirinač na pari. Polijte kipuću vodu u visoku šerpu. Preko tave zavežite labave vlaknaste ili kaliko salvete. Na to izlijte pripremljenu rižu, a na nju stavite komad maslaca. Pokrijte šerpu poklopcem ili prevrnutim tanjirom i stavite na jaku vatru. Tokom kuhanja dodajte kipuću vodu po potrebi bez uklanjanja salvete.
Korak 5
Kuhanje riže u velikim količinama ključale vode U emajliranu posudu ulijte veliku količinu blago posoljene kipuće vode, dodajte opranu rižu i kuhajte do pola kuhanja da zrno ostane čvrsto. Na kraju kuhanja rižu bacite u cjedilo i isperite hladnom prokuhanom vodom.
Korak 6
Kuhanje pirinča u smeši vode i mleka Pripremite smešu od 1/3 dela vode i 2/3 dela mleka i u njoj prokuvajte pirinač dok se gotovo ne skuva. Nakon toga savijte ga u cjedilo, isperite vrućom vodom i stavite na obrnuto sito, prethodno prekriveno sivim kaliko ili papirom. Pustite da se riža suši 15-20 minuta.
