Pečene jabuke slasni su, niskokalorični desert koji može biti izvrstan način da zaokružite obilan ručak ili večeru. Pa, nadopunjeno nježnom kremom od vanilije, ovo se voće pretvara u izvrsnu delikatesu. Improvizirajte varirajući sastojke i svaki put kreirajući drugačije slatko jelo.
Neophodno je
-
- Pečene jabuke sa cimetom:
- 4 srednje velike jabuke;
- 4 kašičice smeđeg šećera
- 20 g putera;
- 1 kašičica limunovog soka
- mljeveni cimet.
- Pečene jabuke sa orasima i grožđicama:
- 4 jabuke;
- 2 kašike jezgri oraha;
- 2 kašike laganog grožđica;
- 1 kašika cimeta;
- 1 kašika tečnog meda;
- 30 g putera;
- šećer u prahu.
- Krema od vanilije:
- 1 čaša mlijeka;
- 6 kašičica šećera;
- 1 vrećica vanilin šećera;
- 2 kašike brašna.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite jake jabuke srednje veličine i pravilnog oblika. Operite ih temeljito. Pomoću posebnog alata ili oštrog noža za povrće izrežite jezgru. Pospite voće limunovim sokom da ne potamni.
Korak 2
Stavite jabuke u vatrostalnu posudu sa maslacem. U svaku voćku stavite kašičicu smeđeg šećera. Pecite voće u zagrijanoj rerni dok ne omekša. Izvadite ih iz pećnice i pospite cimetom. Prije posluživanja stavite jabuke u posude i prelijte umakom od vanilije.
Korak 3
Jabuke možete kuhati drugačije. Uklonite vrh voća i odložite ga. Izaberite pulpu malim oštrim nožem, stavite je u zasebnu posudu, nakon što je narežete na male kockice. Pospite ih limunovim sokom.
Korak 4
Sjeckajte jezgre oraha nožem u mužaru pretvarajući ih u velike mrvice. Dodajte ih jabukama. U posudu sipajte pažljivo oprane i osušene svijetle grožđice bez koštica i cimet (tamne, kisele grožđice). Dodajte kašiku tečnog meda i dobro promiješajte.
Korak 5
Stavite "kutije" s jabukama u vatrostalnu posudu podmazanu maslacem. U svaki stavite mali komad maslaca i napunite voće smjesom orašastih plodova. Stavite posudu u zagrijanu rernu i pecite dok ne omekša. Mahune jabuka trebaju biti mekane. Izvadite iz rerne i stavite u posude za serviranje posute šećerom u prahu. Na svaki tanjir stavite malu posudu napunjenu umakom od vanilije.
Korak 6
Za pripremu umaka zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku. U loncu sameljite jaje, šest kašičica šećera, vrećicu vanilin šećera i dvije kašike brašna. Smjesu temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Ulijte mlijeko u lonac, stavite na štednjak i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Smjesa bi se trebala zgusnuti, pretvarajući se u prozračnu kremu. Skinite ga sa štednjaka i stavite u frižider. Da bi krema bila ljepša i ujednačenija, protrljajte je kroz sito. Poslužite u sosnom brodu ili prelijte jabukama.
