Danas su izlozi prepuni raznih raznih vrsta delicija. Veliki je asortiman kolača; mnogi slatkiši vole kiselu pavlaku. Pancho torta je posebno dobra. Vrlo je jednostavno napraviti to kod kuće.
Neophodno je
-
- Za test:
- brašno -1, 5 kašike.;
- jaja - 2 kom;
- pavlaka - 1 čaša;
- granulirani šećer - 1 čaša;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- kakao u prahu - 2 kašike
- Za impregnaciju:
- masna pavlaka - 800 g;
- granulirani šećer - 6 kašika;
- konzervirani ananas;
- orasi - 0,5 šolje.
- Za glazuru:
- puter 0,3 kg;
- granulirani šećer - 5 kašika;
- pavlaka 4 kašike
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Uzmite duboku posudu i tu slomite dva jaja, dodajte granulirani šećer i sameljite. Zatim ulijte kondenzovano mleko i pavlaku, dodajte kakao u prahu, brašno i prašak za pecivo. Dobivenu smjesu miješajte dok ne postane glatka. Vaše tijesto treba biti konzistentno poput guste pavlake.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Lim za pečenje podmažite maslacem i prelijte tijestom. Lim za pečenje ne smije biti jako visok, ravan. Pecite koru dok ne omekša. Da biste provjerili, tortu morate probušiti šibicom - kraj bi trebao ostati suh. Ako je sve u redu, izvadite kolač iz rerne i ohladite.
Korak 3
Pripremite kremu ili impregnaciju. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i umutite.
Korak 4
Nakon što se torta ohladi, razlomite je na male komade (kvadratići 5x5 ili 6x6).
Korak 5
Svaki komad umočite u kremu i stavite ga na dijapozitiv na veliku posudu. Sloj kriški pospite seckanim orasima i ananasom, takođe prethodno isečenim na komade. Kad se svi sastojci slože na prekrasan tobogan, stavite posudu od pončo kolača u frižider.
Korak 6
Dok se kolač hladi, pripremite glazuru. Da biste to učinili, u maloj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i šećer. Stavite na vatru i držite dok ne zavri. Zatim dodajte puter i kuhajte, povremeno miješajući, oko 3 minute. Zatim hladite glazuru.
Korak 7
Izvadite ohlađenu tortu iz frižidera i prekrijte glazurom. Zatim ga vratite u frižider.
Korak 8
Otopite čokoladicu u bain-marie-ju i prelijte kolač ohlađenom bijelom glazurom.
Korak 9
Nakon što se sve ohladi, Poncho torta se može poslužiti.
