Jabuke su široko rasprostranjeno i jeftino voće. Mogu se jesti odvojeno od ostalih proizvoda ili se na njihovoj osnovi rade u raznim desertima. Jedna od mogućnosti jednostavnog i brzog jela od slatkog čaja su pečene jabuke s raznim dodacima.
Neophodno je
-
- 4 velike jabuke;
- biljno ulje.
- Za nadjev od orašastih plodova:
- 3 kašike orasi;
- 3 žlice bijele i crne grožđice;
- 100 g datulja;
- 3 kašike med;
- prstohvat cimeta.
- Za punjenje skute:
- 150 g svježeg sira;
- 2 kašike kajmak;
- 2 kašike Sahara;
- 1-2 breskve;
- prstohvat vanilina.
Instrukcije
Korak 1
Izaberite prikladne jabuke za pečenje. Najprikladnije su zelene sorte - gusto, sočno voće kiselog ukusa. Rahle jabuke mogu izgubiti oblik kada se peku. Voće za pečenje mora biti ravnomjerno zrelo, bez crvotočina i tamnih mrlja.
Korak 2
Operite odabrano voće dobro. Ako ste ih kupili u trgovini ili na tržnici, a niste ih brali u vlastitom vrtu, prilikom pranja koristite četku - takve jabuke mogu se premazati posebnim smjesama kako bi im se predstavilo. Zatim osušite plodove i oštrim nožem izrežite tvrdu jezgru sa sjemenkama.
Korak 3
Pripremite nadjev za jabuke. Može biti vrlo raznolik. Za nadjev od voća i orašastih plodova potopite mješavinu bijelog i crnog grožđica u vodu pola sata. Stavite u procesor hrane. U to ulijte oljuštene orahe - orahe, indijske oraščiće ili bademe. Za bogatiji ukus mogu se prethodno popržiti na tavi ili u pećnici. Dodajte datume bez koštica. Sameljite smešu od orašastih plodova i dodajte joj mleveni cimet.
Korak 4
Alternativni nadjev može biti svježi sir. Uzmite svježi zrnati svježi sir, zgnječite ga s pavlakom i šećerom dok ne postane pasta. Ako je presuho, dodajte malo mlijeka ili vrhnja. Breskve sitno nasjeckajte i pomiješajte s dobivenom masom od skute. Uz to, na vrh noža možete mu dodati vanilin.
Korak 5
Lim za pečenje podmažite s malo biljnog ulja. Na to stavite jabuke, a zatim ih napunite punjenjem grožđica i orašastih plodova. Da bi spriječili da koža gori, voće se može umotati u foliju, ostavljajući rupu na vrhu. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C 15-20 minuta, dok jabuke ne omekšaju. Punjenje od skute nemojte dodavati odmah. Prvo voće kuhajte 15 minuta, a zatim u njih stavite svježi sir i dovedite ga u stanje pripravnosti. Umjesto u pećnici, voće se može peći u mikrovalnoj pećnici, ali ne više od 10 minuta i bez folije.
