Pribor za jelo - kašike, vilice, štapići različitih veličina i oblika; za prvi i drugi tečaj, zalogajnice, ribu, desert i voće … Da biste sve razumjeli do nivoa korisnika - naučili ništa manje od druge profesije. Kakva je, na primjer, razlika između kašike za desert i kašičice?
Glad nije tvoja tetka?
Čini se: bilo bi nešto na stolu, ali kako jesti nije problem. Tako je bilo i izvorno. A čak je i u srednjovjekovnoj Europi, kako kažu izvori, bilo moderno peći cijelu divlju svinju na ražnju, a zatim jesti vruće meso, odmorivši komade neopranih ruku. Ali paralelno su u palačama izmišljene složene ceremonije večere s ogromnom količinom pribora za jelo. Žlice, vilice, noževi … Štaviše, postoje i izmjene u ovoj klasifikaciji: nisu sve njihove raznolikosti prikazane na fotografiji.
U ruskom seljačkom životu nisu čuvali tanjire - jelo se od uobičajenog liva. Inače, šupljine su odabrane točno u radnoj plohi, a tamo se sipala kupusova kupka ili se stavljala kaša. Drvena kašika, međutim, bila je različita za sve.
Čajna žlica
Kašičica je namijenjena za miješanje šećera u čaju, a također i za vruću čokoladu, kakao, kafu s mlijekom. Međutim, za crnu orijentalnu kafu, koja je gusta, postoji i posebna žlica za kafu. Istog je oblika kao i čajanica, samo manja. A tu je i žlica za granulirani šećer, umjesto kliješta, kojima se uzima kvrgavi šećer. Žlica za šećer je u obliku bebe. Kašika s kašikom nalik na bure namijenjena je medu. U nedostatku je dopušteno koristiti istu žličicu - iste su veličine. Čak i manje od kašike, postoje žlice za sol i začine.
Inače, kašika je kao pribor za jelo korištena već u trećem milenijumu prije nove ere. O tome svjedoče iskopavanja.
Desert samo kašikom za desert
Srednja između žlice i kašičice je kašika za desert.
Što se tiče volumena, kašika za desert drži otprilike dvostruko više od žličice. U prosjeku je to 10 ml ili 10 g vode. Sama kašika, ovisno o materijalu (metalu) i bogatstvu uloška, ima masu od 35 do 55 g.
Žlica za desert stavlja se na sredinu stola iznad tanjura s kašikom lijevo ako se desert služi za ručak koji ne zahtijeva rezanje. To može biti mousse ili puding, voće u sirupu, bobice i vrhnje, grejp ili kivi. Za posljednja dva prekomorska predstavnika, opet, karakteristike oblika: za grejp, lopta je blago izdužena, za kivi - okrugla. Pored njih: žlica za sladoled, nešto manja od desertne, blago zakrivljenih ivica. Kašika za hladno piće - približno veličine kašičice, ali sa elegantnom, produženom drškom.
