Voćni pladanj - dekoracija stola. Svijetle naranče, sočne bobice, zlatne banane i nježni kivi na prekrasnom tanjuru praktično su remek-djelo koje ne zahtijeva nikakve dodatne ukrase. Međutim, remek-djelo se od dobrog djela razlikuje po tome što je sve u njemu na svom mjestu. Postoji nekoliko sigurnih opcija za posluživanje voća na stolu.
Instrukcije
Korak 1
Narežite voće na kolutiće i stavite na ravnu posudu. Pustite da prstenovi naranče idu kao prvi sloj. Na njih stavite kolutove kivija, a na kriške banane. Sredinu kompozicije ukrasite bobičastim voćem - brusnicama, borovnicama, ribizlom, jagodama ili malinama.
Korak 2
Voćna vaza Uzmite veliku plitku vazu ili ukrasnu košaru i napunite je jabukama, šljivama, bananama i još mnogo toga. Ovdje je glavno pravilo da plodovi približno odgovaraju jednoj klimatskoj zoni i jednoj sezoni. Odnosno, blizina ananasa i, recimo, Granny Smith jabuka, kao i jagoda i grožđa, nije dobrodošla. Primjer. Položite crveno-zlatno jesenje voće: jabuke, kruške. Kompoziciju ukrasite prekrasnim grozdovima bijelog i crnog grožđa (po mogućnosti bez koštica). Sada poslužite ovu ukusnu mrtvu prirodu za stolom. Gosti će biti oduševljeni.
Korak 3
Voćni ražnjići Pripremite dugačke drvene ražnjeve. Narežite voće na male komade približno iste veličine i nasadite na ražnjeve nasumičnim redoslijedom. Sad stavite vrstu ćevapa na posuđe, stavivši ih u ventilator i poslužite. Voćni ražnjići smješteni u visoku vazu izgledat će još impresivnije. Dobit ćete neku vrstu slatkog buketa.
Korak 4
Flambe: Iznenadite svoje goste vatrometom. Narežite voće na kriške i stavite na metalnu posudu. Pospite banane, jabuke, bobičasto voće šećerom u prahu da biste dobili najfiniju hrskavu koricu kao rezultat ispuštanja. U turčina ili u običnu kutlaču ulijte konjak ili rakiju, zagrijte ga i zatim zapalite. Goruću tečnost prelijte po voću i, uz aplauz gostiju, unesite plamenu posudu u sobu. Ne zaboravite isključiti svjetlo prije posluživanja!
Korak 5
Desertna salata Posudice poslužite sa voćnom salatom koja se sastoji od sitno nasjeckanog agruma, banana, jabuka i slično, začinjena medom, jogurtom, slatkim umakom. Klasični žanr voća i salate je jagoda sa kremom.
Korak 6
Fondue Priuštite čaj uz voćni fondue. Prekrasno u nekoliko vaza stavite jabuke, banane, izrezane na male kriške, kao i jagode, grožđe. Zagrijte 150 ml teške pavlake u keramičkoj posudi za fondue. Zatim izlomite 250 grama čokolade na komade i otopite u kremi. U smjesu čokolade možete dodati 1 žlicu rakije. Gostima podijelite vilice s fondueom i pozovite ih da sami naprave svoj desert nabijanjem voćnih komada na vilice i umakanjem u čokoladu. Inače, umjesto svježeg voća možete poslužiti konzervirane (na primjer, ananas), kao i palačinke, komade biskvita.
