Vrlo važan trenutak prilikom pripreme za praznik je lijep dizajn jela za gozbu. Možete stvoriti svijetle akcente i dati stolu svečani izgled uz pomoć lijepo i neobično ukrašenog reza povrća.
Koje je povrće najbolje koristiti za rezanje
Standard je prisustvo krastavaca, paprike i paradajza na tanjiru s povrćem, samo trebate odabrati guste rajčice kako njihova pulpa ne bi istjecala na jelo. Ovo povrće je izvrsno za ćevape od raznih vrsta mesa, piletine.
Ali ne ograničavajte se samo na ovo povrće. Rotkvice, mrkva postat će svijetli naglasci na kriškama povrća, a u kombinaciji s začinskim biljem, maslinama i lukom luka mogu čak postati punopravna grickalica za svečani stol.
Pored svježeg povrća, za rezanje možete koristiti slanu i ukiseljenu hranu. Od kukuruza, paradajza, krastavaca, ukiseljenog luka ili kupusa možete oblikovati višekomponentnu grickalicu koja je savršena kao dodatak mesnim jelima, bit će relevantna za stolom na kojem su jaka alkoholna pića.
Izrada kriški povrća
Najjednostavnije je sve povrće narezati na kriške, a može se položiti na tanjur u obliku hrpica da se stvori vrsta puža. Ova metoda dizajna značajno štedi prostor na jelu, omogućavajući vam da stavite maksimalnu količinu hrane na jedan tanjir.
Ako se za rezanje koriste mrkva, paprika paprika, šparoga, bolje ih je narezati na debele trake. Istodobno, na tanjuru možete izmjenjivati raspored slamki i kriški povrća (u tu svrhu prikladnije je koristiti rotkvice, krastavce, paradajz).
Da povrće ne bi izgledalo otrcano i dosadno na tanjuru, možete od rotkvica izrezati privid cvijeća, krastavce isjeći na dugačke tanjure koji se mogu proizvoljno uvijati, osiguravajući čarobnjacima svu ljepotu. Kao ukras za rezanje povrća prikladni su listovi zelene salate i lišća peršina koji se mogu staviti između glavnih proizvoda.
Ako nemate vremena za kreativne manifestacije, a želite stvoriti ljepotu na stolu, za posluživanje možete koristiti tanjur s pregradama. Pored takvog reza možete staviti posude s maslinovim uljem, umakom, paprom i raznim začinima.
Možete staviti posudu s umakom na sredinu ravnog tanjura, oko koje je bolje staviti svijetlo povrće u obliku kruga, izrezanog na krugove, kriške, trake.
Povrće u obliku cvijeta, zmije ili svijetlog uzorka izgledat će posebno zanimljivo. Takvo rezanje dat će stolu svečani i neobičan izgled, svojim jarkim bojama poboljšati raspoloženje gostiju.
