Jeste li već savladali zamršenu umjetnost pečenja ukusnih kolača? Vrijeme je da naučite kako ih ukrašavati. Da bi vaše pecivo izgledalo savršeno, koristite poseban špric. Uz priloge isporučene uz njega možete stvoriti čitav niz ukrasa - od nježnih natpisa do bujnih cvjetnih košara.
Instrukcije
Korak 1
Tortu možete ukrasiti cvijećem, lišćem, obrubima, figurama, ukrasima ili natpisima. Svi ovi ukrasi mogu se lako izvesti pomoću slastičarske šprice sa setom mlaznica. Komplet obično sadrži od 4 do 10 različitih savjeta. Što ih je više, to su vam veće mogućnosti.
Korak 2
Prije početka pripremite kremu, šlag ili smjesu za slikanje. Bilo koja krema je pogodna za dekor - kremasta, maslac, bjelančevina ili krema. Može se bojiti bojama za hranu ili sokovima od voća i povrća.
Korak 3
Razmislite o dizajnu torte, ili bolje rečeno nacrtajte sve ukrasne elemente na papiru. Ako je kolač već pečen, pregledajte ga - možda ćete trebati kamuflirati neka područja.
Korak 4
Prekrijte tortu posebnim mastiksom, glazurama ili kremom. Sve temeljito poravnajte nožem. Pospite bočne stranice torte biskvitom ili orašastim mrvicama ili ribanom čokoladom. Imajte na umu da se krem nakit dobro lijepi samo na glatkoj vodoravnoj površini. Ostavite da se premaz malo osuši prije ukrašavanja torte kremom.
Korak 5
Čajnom žličicom napunite špricu sa ¾ pune kreme. Čvrsto nanesite kremu tako da se u boci sa špricom ne stvaraju praznine, jer bi u suprotnom vaš crtež mogao biti uništen.
Korak 6
Prije nego što počnete ukrašavati tortu, uzmite je na tanjiru. Prekrasni obrubi u obliku volančića, koji se obično nalaze oko ruba torte, izrađeni su pomoću koso urezanog nastavka. Mlaznica klinastog reza neophodna je za sliku svih vrsta lišća. Slova i uzorci crtaju se kornetom s uskim, ravnim vrhom. Pa, savjeti sa zubima tvore kremu u obliku cvijeća i zvijezda.
Veličina nakita može se mijenjati silom pritiskanja klipa šprice. Pomicanjem ruke u valovima i promjenom ugla nastavka, pomoću istog nastavka možete izrađivati različite ukrase.
Korak 7
Uzmite iglu za pletenje ili veliku iglu i na torti označite obris uzorka. Za veću udobnost držite špricu objema rukama. Vodite vrh lagano, prilagođavajući vrh i pritisak. Kada nanosite male crteže, špricu držite blizu površine kolača, radeći s velikim motivima, podignite špricu više.
Korak 8
Nakon završetka crtanja, prestanite pritiskati klip i naglo povucite kraj šprice dalje od sebe duž crteža. Tada će mali jezik nastao nakon skidanja kreme neprimjetno leći.
