Martini Bianco je slatki aromatični vermut napravljen od bijelog vina, začinskog bilja i začina. Čini se da je posebno izmišljen kako bi poslužio kao osnova za svijetle i sofisticirane koktele.
Martini Bianco je možda najpoznatiji i najomiljeniji (posebno lijepe polovine čovječanstva) vermut na svijetu. Dobar je i u čistom obliku i kao osnova u raznim koktelima. Martini Bianco je toliko svestran i toliko skladan u kombinaciji s raznim sastojcima da postoje stotine, ako ne i hiljade recepata za koktele sa poznatim bijelim vermutom.
Martini sa tonikom
Ovaj koktel je vrlo jednostavan za pripremu. Trebat će vam visoka cilindrična čaša za visoke kuglice, oko 200 g leda, cijeli krug limuna, 50 ml Martini Bianco i 150 ml klasičnog Schweppes tonika. Sve što trebate je napuniti čašu ledom do vrha, uliti martini i tonik, a zatim poslužiti piće ukrašavajući čašu klinom limuna.
Martini sa sokom od naranče
Martini Bianco dobro se slaže s voćnim sokovima. Možete napraviti ukusni koktel na bazi Martini Bianco uzimajući 150 ml soka od naranče (ne nektar!) I 50 ml vermuta. Trebate učiniti sljedeće: napunite čašu highball ledom, u nju ulijte vermut i sok od naranče, promiješajte i poslužite slamkom. Čašu možete ukrasiti narančastim strugotinama.
Bianco Sunrise
Šarmantni lagani i svijetli koktel napravljen je na bazi bijelog vermuta i mješavine voćnih i bobičastih sokova. Da biste je pripremili, trebate uzeti čašu visoke lopte i napuniti je ledom do samog vrha. Zatim u čašu ulijte 50 ml Martini Bianco i 75 ml soka od naranče i brusnice. Sada piće treba promiješati, a zatim poslužiti slamkom ukrašavajući čašu kriškom naranče.
Eksplozija mozga
Ovaj suludo učinkovit i ukusan koktel lako će pripremiti oni koji već imaju neko iskustvo na polju koktela. Najvažnije je osigurati da se slojevi kapljica ne miješaju tijekom pripreme, a votka uredno leži u najgornjem prozirnom sloju. U suprotnom se neće postići vizuelni efekt.
Za koktel će vam trebati injekcija od 50 grama, 15 ml bilo koje votke, 10 ml irske kreme (liker Baileys), 20 ml bijelog vermuta Martini Bianco i 5 ml sirupa Grenadine. Trebat će vam i žlica za koktel i slama. Prvo morate čašu uliti Martini Bianco, a zatim pažljivo, doslovno kap po kap, uliti liker Baileys. U martiniju, alkohol se uvija u kapljice i zapravo počinje izgledati kao mozak. Za "krvavi" efekt, u koktel se dodaje "Grenadin" (opet uz pomoć slamke). Konačni dodir je votka. Mora se vrlo pažljivo rasporediti žlicom za koktele ili preliti nožem najgornjim slojem.
