Ledeni viski jedan je od najpopularnijih digestiva na svijetu. Međutim, znalci ovog napitka vjeruju da će posebni kamenčići pomoći da se pravilno ohlade i u potpunosti otkrivaju sve njegove ukusne kvalitete.
Instrukcije
Korak 1
Optimalnom temperaturom za ispijanje viskija smatra se 16-18 stepeni Celzijusa, ali zrak u sobi obično je topliji, pa se piće brzo zagrijava i ne dozvoljava vam da uživate u svim bogatstvima okusa i arome. Najčešće se za rješavanje ovog problema koristi obični led, ali on se brzo topi u čaši i ostavlja znalcu viskija samo 2-3 minute da uživa. Otopljena voda tada mijenja ukus i snagu viskija. Zbog toga se takva inovacija poput kamenja za piće koristi kao hladnjak.
Korak 2
Izvadite kamenje za hlađenje iz ambalaže. Ove kocke su izrađene od steatita (talcochlorite) ili šungita - ekološki prihvatljivih stijena, bez mirisa i okusa i ne reagiraju s drugim tvarima. Kamenje može imati oštre ili zaobljene ivice dužine otprilike 2 cm, a ivice su im obično uglačane do sjaja. U poklon setovima kocke su često ukrašene gravurama.
Korak 3
Operite kamenje viskija pod tekućom vodom kako biste uklonili prašinu ili druge ostatke. Osušite ih peškirom. Stavite kamenčiće za piće u zamrzivač na 2-3 sata.
Korak 4
Kamenje viskija stavite u čašu s debelim dnom brzinom od 2-3 kocke po porciji. Pri visokim temperaturama zraka njihov se broj može povećati. Ulijte viski u čašu i počnite uživati u tome kako se, dok se hladi, piće otvara i daje nove okuse i arome. Neki znalci alkoholnih pića preferiraju čelični led od kamenja - zatvorene metalne posude napunjene vodom. Njihov toplotni kapacitet je veći, pa se brže hlade u zamrzivaču i hlade tečnost u staklu. Međutim, znalci vjeruju da ovaj uređaj piću daje metalni ukus. Uz to, zbog naglog hlađenja, okus viskija postaje sve lošiji i zatvara se.
Korak 5
Isperite kockice viskija vodom nakon upotrebe. Obrišite. Kamenje za hlađenje pića čuvajte van dohvata djece u ambalaži ili u posebnim platnenim vrećicama. Nemojte ih koristiti u šejkerima za miješanje različitih pića.
Korak 6
Kamenje viskija koristite za osvježavajući koktel ili sok od hladnoće. Ako želite da kafa dugo ostane topla, stavite dvije kocke u mikrovalnu, zagrijte ih minutu i stavite u šalicu s pićem. Ne skupljajte kamenje rukama jer se jako zagrijavaju.
