Ako se pravilno koristi, kvasac je vrijedan dijetetski proizvod. U pravilu im se preporučuje uvrštavanje u prehranu kao sredstvo za jačanje, kada u organizmu nedostaje vitamina i minerala, dolazi do sporog zacjeljivanja rana, kao i kod kožnih bolesti. U takvim slučajevima priprema se ukusno piće od kvasca.
Neophodno je
- - pivski ili pekarski kvasac;
- - šećer;
- - kuvana voda;
- - krekeri;
- - med;
- - limun;
- - kefir;
- - Sok od jabuke.
Instrukcije
Korak 1
Najpoznatiji je napitak od kvasca, koji se u sovjetska vremena pripremao za vrtićku djecu. Da biste napravili 100 ml pića, uzmite deset grama kvasca i šećera te ih zgnječite. Dodajte 100 ml tople prokuhane vode i stavite na toplo mjesto da fermentira.
Korak 2
Ne zaboravite da napitak ne fermentira, pa pripazite na vrijeme. Nakon sat vremena izvadite posudu sa tečnošću, stavite u frižider i dajte detetu. Ako je fermentacija vrlo snažna, probajte okus pića od kvasca malo ranije nego ovaj put. Odjednom se bebi može dati piće od najviše 50-100 ml, ovisno o starosti.
Korak 3
Piće od kvasca sa sušenim hljebom kuha se malo duže. Prelijte 150 grama krekera sa istom količinom prokuhane vode i izvadite da se ulijeva 6-8 sati. Zatim se infuzija mora zagrijati na štednjaku do sedamdeset stepeni, procijediti, dodati kvasac i pustiti da odstoji oko šest do osam sati. Poslužite ohlađeno nakon pripreme.
Korak 4
Vrlo ukusna opcija je napraviti napitak od kvasca s medom i limunom. 150 grama krekera prelijte prokuhanom vodom i pustite da se kuha oko četiri sata, a zatim procijedite. Zagrijte tečnost, dodajte 50 grama kvasca i koricu limuna i ostavite da fermentira nekoliko sati. Prije pijenja dodajte šećer i med po ukusu.
Korak 5
Piće s kefirom savršeno će ojačati imunološki sistem. Zgnječite 100 grama kvasca, dodajte kašiku šećera ili meda, prelijte vodom, promiješajte i pustite da fermentira. Zatim masu kuhajte na pari deset minuta, dodajte još par kašika meda, dodajte sok od jabuke i kefir po 0,5 l i dobro promiješajte. Možete dodati malo cimeta ili limunove kore. Napitak od kvasca poslužite ohlađen.
