Spotykach je nacionalno ukrajinsko alkoholno piće. Predlažem da ga kuham kod kuće.
Neophodno je
- - limun - 5 kom;
- - šećer - 600 g;
- - votka - 0,75 l;
- - sjeme korijandera - 0,5 kašičice;
- - pupoljci karanfilića - 0,25 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
S limunima učinite ovo: isperite ih, a zatim poparite kipućom vodom. Oparirani limun mora se narezati na kolutove bez uklanjanja korice. Sada uzmite teglu od tri litre i u nju umiješajte sljedeće: korijander, karanfilić, narezani limun i votku. Pokrijte rezultujuću smešu i ostavite da se infuzira jednu nedelju.
Korak 2
Uzmite šerpu i u nju ulijte 0,5 litara vode. Dodajte mu šećer, promiješajte ga i pustite da voda zavri. Zatim ga kuvajte na jakoj vatri. Spremnost ovog sirupa lako je utvrditi: jednu njegovu kap umočite u hladnu vodu. Ako izgleda kao mekana kuglica, šećerni sirup možete maknuti s vatre.
Korak 3
Nakon što je tinktura spremna, uzmite gazu, preklopite je u 2 sloja i procijedite tečnost. Procijeđenu tinkturu dodajte šećernom sirupu. Sve temeljito promiješajte. Dobiveni napitak prelijte u boce i pošaljite ga na hladno i tamno mjesto dok ne zatreba. Limun je posrnuo!
