Baileys je slatki, aromatični liker kremastog ukusa, prava poslastica koja se obično poslužuje na kraju obroka. Baileys se smatra ženskim alkoholnim pićem, pa će stoga dame posebno cijeniti grickalice za njega.
Baileys se odnosi na pića koja se na kraju večere poslužuju kao desert ili s njim. Sastoji se od vrhnja i viskija s dodatnim sastojcima i jačine je oko 17%. Obično se svi likeri računaju kao digestivi - izvrsni su za probavu. Istodobno, Baileys, kao i svaki liker, smatra se prilično teškim, pa ga treba posluživati uz lagana i prozračna jela.
Baileys Snacks
Tradicionalno je Baileys potpuno sam sebi dovoljan, odnosno dodatni međuobrok za njega nije potreban - on je već desert i alkohol u jednoj čaši. Da ne bi bio toliko jak, piću se često dodaje led koji otapa i hladi Baileys, čineći ga lakšim i ugodnijim. Za kuhanje u čašu se doda nekoliko kockica leda, a zatim se na njih nalije alkohol. Morate ga pustiti da malo odstoji, a zatim popiti. Izvrsna opcija koktela bila bi dodavanje malo ovog pića u kafu, a zatim djeluje kao krema, alkoholni dodatak i šećer. Okus se ispostavlja vrlo bogat i istovremeno ugodan, ovo piće je vrlo pogodno za kraj večere, posebno za ljude koji nisu navikli naručivati deserte, ali vole se prepustiti šalici kave.
Ovaj liker izvrsno se slaže sa sladoledom, tiramisuom ili desertima na bazi šlaga i pahuljastog svježeg sira. Tiramisu je idealan u tom pogledu: lakoća strukture i ukus kafe dobro se slažu s irskim kremastim likerom. Za ljubitelje gorkih slastica takav će se duet činiti pomalo zašećerenim, ali oni sa slatkim zubima će ga voljeti. Baileys se može jesti i s čokoladom, ali bolje je da se koristi bez aditiva. Po želji zatražite male kroasane, sirupasti sufle koji se topi u ustima ili napuhani sljez. Voće će biti izvrstan dodatak, ali nisu svi pogodni za liker. Ne miješajte kiselo voće s pićem, ali banana, kruška, jagoda savršeno će istaknuti njegov bogati ukus, izraziti plemenitu baršunastu aromu i izgladiti višak slatkoće. Jagode sa vrhnjem su posebno dobre - čini se da je ovo jelo stvoreno za uparivanje s Baileysom.
Sa čime je bolje da se Baileys ne koristi?
Nikada ne miješajte ovaj plemeniti napitak sa sokovima, kiselim i gaziranim pićima, narančama, jabukama, limunom. Liker sadrži kremu, tako da se nakon kombiniranja s kiselinom sklupčaju i pretvore u odvratnu masu, koja se može samo izliti, ali ne i gostiti. Usput, isto će se dogoditi i u vašem želucu ako Baileys zauzmete kiselom hranom. Stoga, nakon takvog deserta, nemojte se iznenaditi da vaše tijelo previše burno reagira na izvrsno alkoholno piće.
