Ponašanje ljudi prisutnih za stolom trebalo bi da bude racionalno i skladno, jer su pravila bontona provjerena stoljećima. Način ponašanja za stolom uvijek se pridavao veliki značaj. Stoga se ne može reći o visokom kulturnom nivou osobe ako jede nemarno ili ružno, ne zna koristiti pribor za jelo.
Stolni bonton
Glavno pravilo: pribor za jelo, koji se nalazi desno od tanjura, treba držati desnom rukom dok jedete, pribor za jelo smješten lijevo od tanjura, lijevom rukom. Nož se drži u desnoj ruci, a vilica u lijevoj (zubi dolje). Nije dozvoljeno prebacivanje instrumenata s lijeve ruke na desnu i obrnuto. Ne možete jesti nožem i sve odjednom rezati, tako da ćete u budućnosti moći koristiti samo viljušku. Bilo bi ispravnije odrezati jedan komad i odmah ga poslati na usta, jer će se inače hrana brzo ohladiti.
Drške vilice i noža treba držati u rukama, početak noža držite kažiprstom. Da biste isjekli komad mesa, nož i vilica držite se pod blagim uglom. Sjedeći za stolom, zglobove trebate nasloniti na njegov rub. Ne biste trebali raširiti laktove, sagnite glavu nisko preko ploče. Morate piti i jesti bez zvuka, ne biste trebali puhati na vruću hranu, pijuckati i lupati usnama. Žene s naslikanim usnama ne bi trebale koristiti platnene salvete, već papir.
Kako se pravilno hraniti?
U rukama ne drže komad hljeba, ne odgrizaju ga, već odštipnu male komadiće koji se pojedu jedan ili dva puta. Posebni nož i vilica za ribu manje su veličine od pribora za jelo. Ako se riblje jelo prži ili kuha, kosti se odvajaju nožem. Ako nađete kost u ustima, stavite je na papirnati ubrus prislonjen na usne, a zatim na tanjur. Jede se juha, crpeći kašikom od sebe, kako ne bi zamrljala odeću. Morate ga jesti laganim guranjem i naginjanjem tanjura od sebe. Bujon se prvo jede malom kašičicom za desert, a zatim se pije iz šalice. Kašika za supu treba uvek biti na tanjiru, a ne na stolu.
Ako jelo ne zahtijeva rezanje (paštete, tvrdo kuhana jaja, tepsije, pudinzi, sufle), koristite samo vilicu u desnoj ruci. Dozvoljeno je pomagati dok jedete s komadom kruha u lijevoj ruci. Sendviči se jedu nožem i viljuškom. Ako trebate napraviti sendvič, uzmite malu količinu maslaca, kavijara ili paštete od uobičajenog jela na tanjiru. Salate se stavljaju na tanjir kašikom za salatu, jedu se viljuškom.
Ako se hrana na pladnju kreće iz ruke u ruku, prvo je morate ponuditi susjedu, a zatim je staviti sebi bez izbora. Stavite posudu sa pladnja vilicom i kašikom (kašika treba biti u lijevoj ruci). Isključena je upotreba noža za rezance, mešalice, omlete, žele, tjesteninu, mozak, povrće i pudinge. Navedena jela jedu se isključivo vilicom.
Pticu jedu vilicom i nožem, a uopće nije potrebno žonglirati uređajima u znoju čela, pokušavajući očistiti meso od kostiju. Morat ćemo se pomiriti s činjenicom da će malo kosti ostati s kostima. Kod kuće si možete priuštiti uzimanje kokošjeg kraka u ruku. Slatko tijesto jede se sa posebno dizajniranim vilicama. Ako ih nema, možete koristiti žlicu. Suve kolače, medenjake i medenjake možete uzeti rukama.
Kruške i jabuke se režu na četvrtine, nožem se uklanja koža, a zatim se jede vilicom i nožem. Neprihvatljivo je guliti voće u rukama. Trešnje i trešnje uzimaju se grančicom, šalju u usta. Ne ispljunite sjeme direktno na tanjur ili ga stavljajte u pepeljaru. Neprimjetno je ispljunu u šaku, a zatim prebace na svoj tanjir.
