Alkohol prati mnoge vrste događaja: prijemi, praznici, romantična večera. Da bi sve uspjelo, potrebno je odabrati pravu i dobru grickalicu za svaku vrstu alkohola.
Kako odabrati alkoholnu grickalicu
Prvo, vrijedi odlučiti koja će se vrsta alkohola služiti za stolom. Ako je to bijelo vino, onda uz njega možete poslužiti jela od voća, plodova mora ili živine. Sir s plemenitom plijesni, koji je Francuzima toliko drag, dobro će se slagati s vinom.
Crveno vino odlično se slaže s mesnim jelima, posebno s janjetinom. Stolna vina mogu se spariti sa živinom, raznovrsnom divljači i povrćem s roštilja.
Ako se odabere popularno ružičasto vino, onda je uz njega bolje poslužiti hladno meso, nježne sireve i razne deserte.
Jaka vina poslužit će kao izvrstan aperitiv raznim juhama i mesima. Janjetina je najbolji izbor. Slani sirevi savršeno će ublažiti okus vina i probuditi apetit.
Za šampanjac je uobičajeno da se služe riblja jela, mogu biti i riječna i morska. Samo ribu ne treba jako začiniti začinima. Salate s plodovima mora, piletinom takođe su savršene za obrok sa šampanjcem.
Ne zaboravite na sve vrste tjestenine, sendviče s kavijarom i plemenite sireve. Romantično veče uz šampanjac treba nadopuniti desertima: voćem, keksima s bobičastim voćem, halvom, tamnom čokoladom ili sladoledom.
Kamenice, školjke i puževi bit će kraljevski dodatak koji se mora služiti ohlađen na kockicama leda i uz poseban umak.
Grickalice za žestoka pića
Muške kompanije najčešće preferiraju konjak, votku ili džin. Ovo je vrlo jak alkohol, kojem svakako treba poslužiti predjelo.
Klasični konjak konzumira se bez međuobroka. Tradicija konzumiranja konjaka s limunom ili čokoladom postoji samo u Rusiji. U inostranstvu je to isključivo samostalno piće koje se poslužuje na kraju večeri. Međutim, da biste dobili nenadmašan ukus, uz konjak možete poslužiti mlijeko, kafu, voćni sok, po mogućnosti naranču i sladoled.
Gin se najčešće koristi u koktelima. Mogu se poslužiti s maslinama, klinovima limuna, pa čak i kiselim kolutovima luka.
Izbor je mnogo lakši pri odabiru zalogaja votke. Evo gdje luta fantazija. Jela s masnim mesom, začinjenom ribom bit će prekrasan međuobrok. Možete napraviti palačinke punjene kavijarom ili mesom, knedle, pa čak i melem.
Stol s votkom treba dopuniti biljnim grickalicama na bazi ukiseljenih krastavaca i paradajza, kiselog kupusa, jabuka, patlidžana.
