Smoothie (engleski smoothie, od smooth - gladak, homogen) - koktel od voća ili povrća ili koktel od voćnog soka uz dodatak mlijeka ili sladoleda. Ovaj zdrav i prirodan proizvod široko se koristi u dijeti i vegetarijanskim obrocima.
Smoothieje je jednostavno napraviti. Uzmite proizvoljnu količinu bobica (svježe voće ili povrće - po vašem izboru), sok i blender. Kombinirajte sastojke u blenderu i ulijte u čaše. Dodajte kašiku meda ili šećera - klasični smoothie je spreman. Sok se može zamijeniti kravljim ili kokosovim mlijekom, pa čak i jogurtom.
Najbolji savjet za ljubitelje smoothieja je miješanje i podudaranje. Postoji bezbroj vrsta povrća, voća, bobica i kombiniranih smoothieja, a sami možete isprobati vlastiti recept s potpisom. Na primjer, jedna od tajni zdravog koktela je dodavanje sjemenki, proklijale pšenice, celera ili nekog drugog ne previše ukusnog, ali izuzetno zdravog proizvoda u ukusni koktel napravljen od vaših omiljenih sastojaka. To praktično neće utjecati na ukus, ali tijelu će donijeti neprocjenjive koristi.
Također, budite oprezni pri odabiru sastojaka. Iako je recept za pripremu napitka izuzetno jednostavan, ne škodi znati niz nekih suptilnosti. Na primjer, • da biste dobili gušći koktel, morate dodati više bobica.
• Da biste dobili izraženiji i bogatiji ukus, trebali biste kombinirati kiselo i slatko voće ili voće i povrće, na primjer: mrkva + breskva, špinat + kruška itd.
• Sva limunska voća moraju se temeljito oguliti ne samo s kore, već i sa filmova, tako da koktel ne bude gorkog okusa.
• Laneno sjeme - izvor vrijednih vlakana - apsolutno ne utječe na okus, pa se može dodati u bilo koji smoothie.
• Ako želite da piće bude 100% prirodno, možete dodati svježe cijeđeni sok umjesto kupljenog.
• Ako ste na dijeti ili načelno ne jedete šećer, zamijenite ga medom, fruktozom ili stevijom.
• Smoothiejima možete dodati začine poput mljevenog đumbira, muškatnog oraščića i cimeta.
I na kraju - originalni recept za jutarnji smoothie, posebno za one koji imaju slatki zub. Uzmite jednu bananu, pola pločice tamne čokolade, pola šalice mlijeka, pola šalice kafe, žličicu šećera i naribani muškatni oraščić. Čokoladu sameljite ribežem, bananu narežite na male kockice, pomiješajte sve sastojke i umutite u blenderu. Okrepljujući jutarnji smoothie je spreman!
