Uskrs je prošao, a desetine kuhanih jaja napunili su ruske frižidere. Ne vole ih svi uredno, ali na sreću, postoji mnogo ukusnih jela koja koriste ovaj proizvod.
Čuvanje kuhanih jaja
Prije svega, morate odrediti koliko se kuhanih jaja čuva u hladnjaku. Na temperaturi od +3 - +5 stepeni, kuhana jaja čuvaju se ne više od 20 dana, a na sobnoj temperaturi samo 3 dana. Istodobno je važno ispitati ljusku: ako u njoj postoje pukotine, takvo jaje prije svega mora biti pojedeno, jer u njega mogu prodrijeti neželjene bakterije.
Postoji popularan način da se poveća rok trajanja jaja: ono se može obrisati biljnim uljem. U teoriji, mast će začepiti pore ljuske i spriječiti da se hrana brzo pokvari. U tom slučaju rok trajanja kuhanih jaja povećava se na 40 dana. Ali budite oprezni - ako jaje ima jak miris sumporovodika i potamni na bjelanjku, ne biste ga trebali jesti.
Naravno, najbolje je ne riskirati svoje zdravlje i jesti kuhana jaja što je prije moguće. U tu svrhu možete odabrati bilo koje jelo od kuhanih jaja iz našeg izbora.
Šta kuhati od kuhanih jaja
Za doručak
Lavash koverte sa kuhanim jajima
- Kuvana jaja - 2 kom.
- Sir - 50 g.
- Pavlaka - 1 kašika
- Kopar, zeleni luk, itd. - 2-3 grančice
- Tanak lavaš - 0,5 lista
- Sol po ukusu
- Maslinovo ulje
- Naribajte jaja i sir, sitno nasjeckajte bilje. Ovim sastojcima dodajte pavlaku, sol i začine po ukusu i promiješajte.
- Polovinu pita hleba isecite na još 2 komada. Premažite svaki deo mešavinom sira i jaja i zamotajte.
- Pržite koverte na biljnom ulju s obje strane dok se zlatno smeđa i sir ne otopi. Poslužite vruće za doručak.
Sendviči s kuhanim jajima
- Hljeb - 2 kriške
- Zreli avokado - 1 kom
- Kuvano jaje - 2 kom.
- Limunov sok - 1 kašičica
- Sol, papar, beli luk - po ukusu
- Avokado prerežite na 2 dijela, žlicom izdubite sve meso i žlicom zgnječite u pire krompiru. Dodajte limunov sok, so i biber po ukusu. Možete dodati malo belog luka. Jaja narežite na krugove.
- Prepecite kruh u tosteru. Pastu od avokada rasporedite po tostu i prelijte nasjeckanim jajetom.
Za večeru
Juha od jaja
- Bilo koja čorba - 300 ml
- Jaje - 1 komad
- Zeleni
- Procijedite juhu kroz sito dok ne postane potpuno prozirno. Nasjeckajte bilje sitno.
- Ako je jaje bilo u hladnjaku, potopite ga u vruću vodu nekoliko minuta da se ugrije. Ogulite i prerežite na dva dijela.
- Stavite polovice jaja u vruću juhu, pospite začinskim biljem i poslužite.
Okroshka
- Kuvana pileća jaja - 2 kom
- Rotkvica - 3 komada
- Kuhani krumpir u jakni - 2 komada
- Krastavac - 1 komad
- Doktorska kobasica - 150 g
- Pavlaka 20% - 100 g
- Kvass - po ukusu
- Sol, začinsko bilje - po ukusu
- Svo povrće, jaja i kobasice narežite na kockice. Nasjeckajte bilje sitno.
- Kombinirajte sve sastojke u dubokoj posudi. Posolite, začinite pavlakom, promiješajte. Ulijte kvas i poslužite za večeru.
Za večeru
Škotska jaja
- Kuvana jaja - 3 kom.
- Mljeveno meso (po mogućnosti od čiste govedine) - 300 g
- Beli luk - 1 karanfilić
- Senf - 1 kašičica
- Sol, crni biber - po ukusu
- Mrvice, sirovo jaje, brašno - za valjanje.
- Provucite češnjak kroz prešu za beli luk ili naribajte na sitnoj rende. Pomiješajte mljeveno meso, češnjak, kašičicu senfa, sol i papar. Temeljito promiješajte. Mljeveno meso podijelite na 3 jednaka dijela.
- Ljuska kuhajte jaja. Svako jaje zamotajte u mleveno meso. Potopite polpete u brašno, pa u lagano razmućeno jaje, pa u krušne mrvice.
- Pržite na puno biljnog ulja sa svih strana. Zatim stavite u posudu koja ne peče i pecite škotska jaja 5 minuta u zagrijanoj rerni.
Salata od jaja i ribe
- Kuvana jaja - 3 kom.
- Tuna u konzervi - 1 konzerva
- Kuhani krompir - 2 komada
- Tvrdi sir - 100 g
- Majoneza po ukusu
- Sol, crni biber po ukusu.
- Jaja, krompir i sir naribajte na grubo ribež, tunjevinu zgnječite vilicom.
- Složite sastojke u slojevima: krompir, jaja, sir, riba, dok vam sastojaka ne ponestane. posolite svaki sloj i podmažite majonezom. Prije posluživanja ostavite da sjedne u hladnjak.
