Zimi više nego ikad želite popiti nešto vruće. Meksička vruća čokolada je odlična! Uz to će i razveseliti, a nije ga teško ni skuhati.
Neophodno je
- - mlijeko - 600 ml;
- - smeđi šećer - 80 g;
- - gorka čokolada - 150 g;
- - 2 štapića cimeta - 1 kašičica;
- - vanilin šećer - 1 kašičica;
- - šaka soli;
- - jaje - 2 kom.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, zagrijavamo mlijeko, ali jednostavno ne smijete dopustiti da zavrije! Zatim mu dodamo čokoladu koja je unaprijed razbijena na komade i cimet.
Korak 2
Miješajte svu ovu masu dok se komadići čokolade u njoj potpuno ne otope. Tamo dodajte šećer i malu šaku soli. Sve ponovo dobro promiješajte i zagrijte još oko 2 minute. Ali opet, ne dopuštamo da buduća vruća čokolada zakuha.
Korak 3
U smjesu stavljamo jaja i vrlo brzo ih promiješamo.
Korak 4
Uzimamo sito i filtriramo topli napitak. To sprečava čestice proteina iz jaja da uđu u šalicu s pićem. Nakon ovog postupka potrebno je umutiti čokoladu pjenjačom barem minutu.
Korak 5
Ostaje samo da piće natočite u šolju. Vruća meksička čokolada je spremna! Neka vas zagrije i razveseli! Sretno!
