Kod kuće postoje dvije različite vrste vruće čokolade. Sve ovisi o tome na kojoj osnovi se pravi napitak. To može biti gorka pločica ili mliječna čokolada, ili kakao u prahu. Takođe, napitak se priprema od mješavine ova dva glavna sastojka.
Neophodno je
-
- mlijeko
- krema
- tamna i mliječna čokolada
- cimet
- vanilin
- liker
- kakao u prahu
- žumanjak
- granulirani šećer
- krompirov škrob
Instrukcije
Korak 1
Vruća čokolada sa krompirovim škrobom.
Promiješajte 2 žlice. kašike škroba u jednoj čaši hladnog mlijeka. U lonac ulijte 4 kašike. mlijeko i staviti na vatru. 200 g čokolade izlomite na mlijeko na sitne komadiće da se brže otopi. Neprestano miješajte smjesu mlijeka i čokolade. Kad se komadići čokolade potpuno otope, ulijte otopljeni škrob. Kuhajte vruću čokoladu dok ne postane gusta. Skinuti sa vatre i sipati u male šalice. Poslužite vruće.
Korak 2
Vruća čokolada sa kremom.
U šerpu sipajte 1 šolju 33% teške pavlake. U njih stavite komade tamne čokolade (100 g), otopite čokoladu u kremi. Dodajte mlijeko do željene gustoće, dobro promiješajte dobivenu čokoladnu masu. Za one koji vole slađe, možete otopiti mliječnu čokoladu umjesto gorke ili vrućoj masi dodati 1 kašičicu granuliranog šećera.
Korak 3
Vruća čokolada sa mlekom.
Skuhajte 1 kašiku u šerpi. mlijeka, izlomite u nju jednu pločicu tamne čokolade (100 g) i jednu pločicu mliječne čokolade (100 g). Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Poslužite vruće. Vruću čokoladu pospite po vrhu sitno zdrobljenim orasima.
Korak 4
Vruća čokolada sa žumanjkom.
Umutite jedan žumanjak i 1/2 šalice mlijeka. Ulijte ½ šolje vrhnja u šerpu, razbijte pločicu tamne ili mliječne čokolade (100 g), neprestano miješajte. Kad se čokolada otopi, ulijte žumanjak s mlijekom, dobro promiješajte i maknite s vatre. Vruće sipajte u šolje sa porcijama.
Korak 5
Kakao.
Skuhajte 500 g mleka. Dodajte joj 2 kašike. kašike granuliranog šećera. 3 kašike Otopite kašike kakaa u prahu u 1 šolji vode i sipajte u kipuće mleko. Promiješajte. Pijte vruće.
