Najukusnija i najukusnija kafa dobija se u Turčina. Međutim, ako nemate pri ruci ovaj specijalni uređaj za kuhanje, možete koristiti druge metode za pripremu prirodne mljevene kave. Za to je potrebno samo uzeti u obzir tehnologiju pripreme osnažujućeg napitka.
U idealnom slučaju, za kuhanje kave bez turka, morate uzeti ne kupljenu mljevenu kafu, već samo-pripremljene sirovine. Da biste to učinili, potrebno je samljeti samo nekoliko pečenih zrna. Da bi napitak zadržao svoju božansku aromu tokom kuhanja, ne biste trebali pripremati mljevenu kafu sa temeljcem.
Šta još možete skuhati kafu
Naravno, najjednostavnije rješenje je kuhati mljevenu kafu u aparatu za kavu. Ali ako želite dobiti zaista visokokvalitetno piće i osobno sudjelovati u njegovoj pripremi, bolje je da aromatičnu tečnost skuhate sami. Bilo koja mala emajlirana šerpa pogodna je za kuhanje kafe bez upotrebe puretine. Najprikladnije je koristiti posudu s ručkom. Imajte na umu da najukusnija kafa dolazi od bakrene turke, što znači da bakarna jela trebate potražiti u svojoj kuhinji. To je zato što ovaj materijal duže zadržava toplinu i zagrijava se gotovo trenutno.
Da biste pripremili savršeno piće, zrno morate samljeti što je moguće manje, tako da će sirovine dati kavi sav njezin okus i miris. Prvo morate zagrijati posuđe dostupno preko vatre. Zatim se dio kafe ulije u posudu brzinom od 2 žličice. jedna šolja. Nakon što u kafu ulijete potrebnu količinu vode, poželjno je odmah dodati šećer po ukusu. Potrebno je koristiti samo strmu kipuću vodu. Ne zaboravite da vatra treba biti mala; ne trebate je dodavati tokom postupka kuhanja. Vrsta šećera - obični ili trske, a njegova količina se može odrediti po želji.
Kavu kuvamo ispravno bez džezve
Neophodno je pripremiti piće bez turka prema istim pravilima kao i uz upotrebu džezve. Odnosno, stavljajući posuđe s kafom na vatru, ne možete miješati tekućinu i dopustiti da proključa. Potrebno je pažljivo nadgledati posudu kako biste imali vremena isključiti plin čim voda u njoj počne rasti. Ako tekućina počne kipjeti, možete pokvariti cijeli ukus pića. Također ne biste trebali insistirati na kafi čim se skuha, preporučuje se napitak odmah uliti u šalice.
Po želji se kafa bez turske hrane može kuhati s kardamomom, cimetom i drugim dodacima, na osnovu ličnih preferencija. Dobri rezultati se postižu i pripremom mljevene kafe bilo koje vrste u keramičkim posudama. Međutim, korištenje lonaca, na primjer, nije baš zgodno. Postoji rizik od probave kafe.
Mnogi znalci kafe u posudu ne ulivaju kipuću, već hladnu vodu. Smatra se da tako piće poprima bogat ukus. U ovom slučaju tehnologija kuhanja kafe je standardna. Lonac trebate ukloniti kad se pojave prvi mjehurići i pjena lagano potamni.
