Šarlota je slatka pita od jabuka pečenih u tijestu. Ponekad se jabuke zamijene drugim voćem ili bobicama. Važna razlika između ovog deserta i ostalih vrsta peciva je velika brzina kuhanja, dostupnost sastojaka i jednostavnost pripreme.
Neophodno je
- - 3-5 jabuka;
- - 3 jaja;
- - 1 šolja šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - šećer u prahu;
- - mikser;
- - posudu za pečenje ili lim za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Umutite tri jaja. U ovom slučaju nije potrebno odvajati bjelanjke od žumanjaka. Dodajte šećer bez prestanka mućenja. Istucite dok ne postane kremasto. Dodajte brašno i nastavite tući tijesto dok ne postane žilavo. Tijesto bi trebalo postati sve lagano.
Korak 2
Po želji u smjesu dodajte prstohvat muškatnog oraščića i cimeta. Ako ste navikli peći s praškom za pecivo ili sodom bikarbonom gašenom sirćetom, pridržavajte se ove tradicije.
Korak 3
Ako želite da šarlota ima hrskavu koru, izvadite jezgru iz jabuka, narežite na tanke kriške i stavite na dno kalupa. Napunite ih tijestom. Ostavite da djeluje neko vrijeme da popuni praznine između komada jabuka. Takođe možete jabuke uredno položiti na vrh tijesta i lagano posuti šećerom. U ovom slučaju neće biti hrskavosti.
Korak 4
Ljudima koji brinu o svojoj figuri možete savjetovati da smanje kalorijski sadržaj šarlote. Da biste to učinili, morate koristiti silikonsku posudu za pečenje koju nije potrebno podmazivati.
Korak 5
Za veliku šarlotu koristite lim za pečenje i udvostručite količinu sastojaka. Izlijte tijesto u lim za pečenje i poredajte kriške jabuke duž duge strane lima.
Korak 6
Tortu pecite u zagrijanoj rerni na 180-200 ° C 35 minuta. Da biste provjerili je li pita gotova, probušite je čačkalicom. Ako se nakon što ga izvadite ispostavi da je suh i bez tijesta, šarlota je spremna. Ostavite šarlotu da se ohladi, a zatim je možete posuti šećerom u prahu ili cimetom pomešanim sa šećerom.
