Korisna svojstva repe poznata su od davnina. Široko se koristi u narodnoj medicini, a ujedno je i osnova mnogih nacionalnih jela. Borš i haringe ispod bunde vole gotovo sve porodice.
Nemoguće je precijeniti blagodati repe i njen značaj u prehrani ljudi. Svojstva repe, zapažena u antici, potvrdila su i savremena naučnika. Biokemijske studije pokazale su da repa sadrži gotovo sve elemente periodnog sistema. Bogat je kalijumom, magnezijumom, gvožđem, kobaltom, manganom, jodom, bakrom, sumporom, fosforom, cinkom, cezijem itd. Brojnim mineralnim (folna i pantotenska) i organskim (jabučna, limunska, oksalna) kiselina, vitaminima (C, B, BB, P, PP). Sadrži i aminokiseline (lizin, betain, histidin, betanin, itd.) I vlakna. Čak se i nakon toplotne obrade broj elemenata u njemu ne smanjuje. Stoga se korisna svojstva repe čuvaju i nakon ključanja.
Korisna svojstva repe
- Zahvaljujući bogatom hemijskom sastavu, cvekla može poslužiti kao lijek za mnoge bolesti:
- Pojačava hematopoetsku sposobnost tijela i koristi se za sprečavanje anemije.
- Takođe, cvekla može biti korisna u liječenju kroničnog zatvora, jer ima laksativna svojstva. Čisti pokretljivost crijeva, uništava bakterije truljenja - jednom riječju, čisti crijeva. Organske kiseline i vlakna sadržana u njima sudjeluju u metaboličkim procesima.
- Korisna svojstva repe koriste se u liječenju pretilosti i bolesti jetre. Betain, koji je uključen u njegov sastav, pomaže u regulaciji metabolizma masti, sprečava infiltraciju jetre i visok krvni pritisak.
- Pigment betacijanin, zahvaljujući kojem repa dobija svoju bogatu boju, pospješuje eliminaciju soli teških metala i radionuklida iz tijela. Takođe inhibira stvaranje ćelija karcinoma.
- Vitamin C koji se nalazi u repu pomaže u sprečavanju razvoja astme, a beta-karoten sprečava rak pluća.
- Magnezij pomaže u izlječenju hipertenzije i ateroskleroze, kalij smanjuje vjerovatnoću moždanog udara.
- Cikla povećava seksualnu aktivnost muškaraca i blagotvorno djeluje na tijelo žene tokom menstruacije.
- Flavonoidi, vitamini A i C jačaju zidove kapilara, sprečavaju razvoj katarakte i drugih očnih bolesti.
- Korisna svojstva repe također su važna za buduće majke i žene koje samo razmišljaju o majčinstvu. Sadržana folna kiselina sudjeluje u stvaranju dječjeg nervnog sistema u maternici. Stoga bi repa trebala biti sastavni dio prehrane trudnica.
- Cvekla bi trebala biti na meniju svake osobe koja pati od nedostatka joda i pridruženih bolesti štitnjače, kao i starijih osoba. Koristi se za prevenciju i liječenje ateroskleroze.
- Cikla ima diuretička, analgetička svojstva, dobar je antidepresiv i energična. A bogati boršč može ukloniti mamurluk.
- Cikla je niskokalorična hrana (40 kcal na 100 grama). S tim u vezi, na osnovu njega se sastavljaju brojne dijete.
Kome cvekla može naštetiti?
Uprkos svim korisnim svojstvima repe, postoje i ograničenja u njenoj upotrebi:
- Velika količina šećera sadržana u repu ograničava njegovu konzumaciju kod osoba s dijabetesom.
- Zbog činjenice da repa sadrži oksalnu kiselinu, ona je kontraindicirana osobama s urolitijazom (oksalurija).
- Budući da repa otežava apsorpciju kalcijuma, postoje ograničenja za njegovu upotrebu kod osoba koje pate od osteoporoze ili imaju predispozicije.
- Takođe, repa neće koristiti ljudima koji pate od kronične dijareje, jer ima laksativna svojstva.
Blagodati repe u prehrani ljudi su neosporive. Međutim, nemojte ići u krajnosti. Napokon, sve je dobro umjereno.
