Krompirov kolač je čokoladna poslastica mnogima poznata od djetinjstva, ukusna i svima omiljena poslastica. Priprema se brzo i jednostavno, tako da se gotovo svako može nositi s ovim receptom.
Neophodno je
- - jaja 5-7 kom.
- - brašno 190 g
- - šećer 175-180 g
- - skrob 35-37 g
- - puter 185-225 g
- - šećerna glazura 125-135 g
- - kondenzovano mleko 110 g
- - vino ili rum 15-20 g
- - kakao 270 g
- - vanilin 3 g
Instrukcije
Korak 1
Istucite sva jaja, dodajte im šećer i ponovo tucite dok se masa ne poveća. Zatim dodajte brašno sa škrobom, 2/3 kakaa u prahu i sve dobro promiješajte, dok grudvice brašna ne nestanu.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje margarinom, pospite brašnom na dnu posude i ulijte testo. Pošaljite da se peče u pećnici 21-27 minuta, povremeno provjeravajući spremnost biskvita.
Korak 3
Istucite mekani puter sa šećerom u prahu dok ne dobijete pahuljastu, homogenu masu. Dodajte vino ili rum, kondenzovano mleko i vanilin.
Korak 4
Ohladite biskvitnu tortu i sameljite u mrvice. U mrvičastu masu dodajte kremu i sve promiješajte. Od dobivene mase oblikujte kolače u male kuglice i uvaljajte ih u preostali kakao u prahu.
Korak 5
Stavite kolače na ravnu posudu, a odozgo ukrasite šećerom u prahu.
