Divno mrvičasta, nježna, grožđica-grožđica! Ipak, GOST-ovi se nisu uzalud koristili u sovjetskom kuhanju. I sjajno je što sada ovo pečenje možete ponoviti kod kuće, jer, nažalost, takvu sreću ne možete kupiti u modernim pekarama
Neophodno je
- - 120 g šećera;
- - vrećica vanilina;
- - 2 pileća jaja;
- - 200 g brašna;
- - 1 kašičica brašno;
- - 200 g omekšanog svježeg sira bez masti;
- - 1/2 kašike. grožđice;
- - 50 g putera.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta. Prije svega trebate samljeti maslac i šećer. U ovo dodajte pakovanje vanilin. Dodamo ne sav šećer, samo polovinu. Potrebna nam je jednolična konzistencija, pa uzmemo mikser i meljemo do jednolike konzistencije oko dvije minute.
Korak 2
Dobivenoj masi dodajte omekšani svježi sir. Svježi sir treba biti jednolike konzistencije, pa ako uzmete rustikalni, sameljite ga kroz sito. Gotovu smešu ostavite sa strane.
Korak 3
Istucite jaja sa preostalim šećerom. Takođe dok ne postane pahuljasto, homogeno.
Korak 4
Sada dodajte prethodni maslac i svježi sir u smjesu od jaja i šećera. Sve lagano promiješajte lopaticom.
Korak 5
Prosijte brašno i pažljivo i malo po malo dodajte u našu smjesu. U ovo dodajte prašak za pecivo. Pomiješajte lopaticom od vrha do dna u smjeru kazaljke na satu.
Korak 6
U tijesto dodajte prethodno namočene grožđice. Dobro rasporedimo po tijestu.
Korak 7
Premjestite tijesto u kalup za torte. Rasporedite ravnomjerno u obliku.
Korak 8
Tortu šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni 1 sat.
Korak 9
Prije posluživanja ohladite i pospite šećerom u prahu i uživajte u mirisnom kolaču!
