Ako želite ugađati svom domaćinstvu ukusnim i zdravim omletom, savjetujem vam da ovo jelo pripremite u skladu s GOST-om. Sve što je potrebno za izradu omleta s okusom djetinjstva je zadržavanje tačnih proporcija mlijeka i jaja.
Omlet prema GOST u pećnici: recept
- četiri pileća jaja;
- od 80 do 120 ml mlijeka (ovisno o veličini jaja, ako su velika, za jedno jaje uzima se 30 ml mlijeka, ako je malo, onda 20 ml);
- sol (po ukusu);
- biljno ulje (za podmazivanje lima za pečenje).
Jaja izlomite u posudu i dodajte im mlijeka i soli, poštujući sve proporcije. Sve temeljito promiješajte. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i u njega ulijte masu od jaja i mlijeka tako da njegov sloj ne dosegne više od pet centimetara (za to je bolje koristiti široki oblik). Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na 10-15 minuta. Nakon isteka vremena omlet izvadite iz pećnice, premažite maslacem i pospite bilo kojim biljem po ukusu. Da bi hrana ostala bujna, preporučljivo ju je ostaviti da se hladi u pećnici.
Omlet prema GOST-u u multivarku
- pet velikih jaja;
- čašu mlijeka;
- prstohvat soli.
Jaja izlomite u duboku široku posudu, dodajte im mlijeka, posolite i tucite vilicom ili pjenjačom oko minutu. Podmažite formu multivarke bilo kojim uljem, a zatim u nju ulijte pripremljenu masu. Ostavite poklopac na kuhinjskom uređaju i stavite pečenu hranu na njega 20 minuta. Nakon isteka vremena zatvorite poklopac multivarke i pustite da se omlet malo ohladi. Gotovo jelo nježno izvadite iz oblika, premažite maslacem, izrežite na dijelove i poslužite zajedno s tostom.
