Oni isti kolači od sira koje je većina nas s oduševljenjem jela u vrtiću!
Neophodno je
- - 700 g svježeg sira;
- - 200 g šargarepe;
- - 15 g putera;
- - 20 g vode;
- - 15 g griza;
- - 1 jaje;
- - 75 g šećera;
- - 125 g brašna;
- - biljno ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite šargarepu, fino istrljajte i dinstajte na maslacu uz dodatak 20 g vode na srednje jakoj vatri. Ulijte griz i neprekidno miješajući, pričekajte da griz nabubri. Zatim odložimo sa štednjaka da se ohladi.
Korak 2
Protrljajte svježi sir kroz sito. Dodajte ga mrkvi, tu razbijte jaje, dodajte šećer i 2/3 ukupne količine brašna. Temeljito umijesite i oblikujte kolače od skute, uvaljajte ih u preostalu trećinu brašna.
Korak 3
Zagrijavamo tavu podmazanu biljnim uljem i pržimo kolače od sira na umjerenoj vatri dok ne budu kuhani. Alternativno ih možete samo lagano pržiti i dovoditi u pripravnost u pećnici 2-3 minute. Poslužite sa pavlakom.
