Ovaj biskvit bit će savršena osnova za slatku roladu za čaj!
Neophodno je
- Biskvit:
- - 4 jaja;
- - 120 g šećera;
- - 120 g brašna.
- Krema:
- - 500 g pavlake;
- - 5 kašika šećer u prahu;
- - nekoliko kapi esencije vanilije.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte jaja sa šećerom u posudi miksera. Uključite ga velikom brzinom i tucite najmanje 5 minuta da masa postane puhasta i lepršava. Šećer mora biti potpuno raspršen!
Korak 2
Dok jaja tuku, obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Zagrijte rernu na temperaturu od 190 stepeni.
Korak 3
Prosijte brašno u smjesu od jaja i lopaticom miješajte dok ne postane glatko. Zatim prebacite tijesto na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u pećnicu na oko 15 minuta. Provjerite spremnost standardnim drvenim štapom.
Korak 4
Gotov biskvit okrenite na peškir i zarolajte (bez uklanjanja papira za pečenje) da se u ovom stanju ohladi.
Korak 5
Dok se rolat hladi, tucite kiselu pavlaku i šećer dok ne postanu pahuljasti. Dodajte nekoliko kapi vanile i promiješajte.
Korak 6
Rasklopite rolu i uklonite papir. Premažite biskvit i zamotajte. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se natopi. Ukrasite za posluživanje po želji (npr. Glazura).