Cijele godine radujemo se ljetu, a kada napokon dođe i dostigne svoj vrhunac, čarimo od vrućine. Tijelo radi do krajnjih granica, brzo gubi tekućinu, a s njom i vitamine i minerale potrebne za normalno blagostanje. Muči žeđ, prijeti dehidracija … Zdrava osvježavajuća pića, koja se lako pripremaju kod kuće, pomažu preživjeti vrućinu i vratiti snagu.
Odavno je primijećeno da su voćni napici i kompoti optimalno piće u ljetnim vrućinama. Zasićuju tijelo vitaminima, mineralima, organskim kiselinama i fruktozom, savršeno utažuju žeđ i povećavaju imunitet. Kada se vrućina iscrpi, ova pića se toniziraju, pomažu u održavanju efikasnosti i dobrog raspoloženja.
Morse "Svježina"
- 1 čaša soka od aronije
- 3 kašike dušo
- Hrpa svježe metvice (matičnjak)
- 2 čaše vode
- Kockice leda
Priprema
Isperite listove mente i stavite u šerpu. Ulijte sok i hladnu vodu, stavite na vatru. Nakon ključanja kuhajte oko 2 minute. Procijedite i u ohlađenu juhu dodajte med, a zatim dobro promiješajte. Prije upotrebe dodajte čaše u čaše.
Voćno piće "Korisno"
- 1 šolja slatke ogrozda
- 2 kašike soka od naranče
- 0,5 l vode
- Cimet (prstohvat)
- 2 kašike granuliranog šećera
Isperite i ogulite ogrozd, iscijedite sok. Dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi. Ulijte sok od pomorandže, dodajte cimet. Dobivenu smjesu razrijedite ohlađenom vodom. Voćni napitak sipajte u čaše, dodajte kockice leda.
Voćni napitak "Lingonberry bobica"
- 500g bobica brusnice
- 300g repe
- 0,5 šalice šećera
- 2 kašike sok od narandže
- 2 l vode
Isperite brusnice i iscijedite sok. Operite repu, ogulite i naribajte na gruboj ribež. Dobivenu masu prokuhajte u 2 litre vode, procijedite. Pomiješajte sok od repe i brusnice, dodajte sok od naranče i šećer. Sve dobro promiješajte. Smjesu stavite na laganu vatru i pustite da zavrije, a zatim uklonite s vatre. Voćni napitak pijte rashlađen.
Kompot "Grejpfrut"
- 1 grejpfrut
- 3 slatke jabuke
- 1 litar vode
- 4 kašike šećera
- muškatni oraščić (prstohvat)
Ogulite grejp, rastavite na kriške. Uklonite filmove tako da nema gorčine. Jabuke prepolovite, jezgri ih i isecite na velike komade. Pripremljeno voće umočite u lonac sa kipućom vodom. Dodajte šećer i dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Kuhajte kompot na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Konzumirajte ohlađeno.
Kompot "Užitak"
- 4 jabuke
- 4 jake kruške
- 200g soka od dinje
- 1 litar vode
- 1,5 šalice šećera
Operite voće, jezgru, narežite na kockice. Uronite u kipuću vodu, dodajte šećer i sok od dinje. Kuvajte 15 minuta. Gotov kompot ohladite prije služenja.
