Izuzetno je važno piti što više tekućine kako biste ostali vrući u ljetnim danima. Ako ne želite uvijek piti običnu vodu, možete pokušati diverzificirati jelovnik uz pomoć pića od jagodičastog voća.
Osvježavajuća pića iz ljetnih bobica i voća dobro utažuju žeđ i zasićuju tijelo korisnim vitaminima. Za razliku od kompota, pića od bobičastog voća zahtijevaju minimalnu toplotnu obradu, pa se hranjive tvari u njima pohranjuju u maksimalnoj količini. Jednostavno za pripremu piće koristi cijelom tijelu.
Sok od maline
Mirisno piće od svježih malina ima vrlo svijetao i izražen ukus. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1,5 šolje svježe maline
- 40 g šećera;
- 1 litar vode.
Maline operite i nasjeckajte običnom žlicom ili vilicom. Dobivenu masu prelijte vodom i dobro promiješajte. Stavite otopinu bobica na laganu vatru i pustite da zavrije. Nakon ključanja, sok od bobica kuhajte ne duže od 5-7 minuta. U završnoj fazi dodajte malo šećera i dobro promiješajte. Procijedite gotovo gotov sok od bobica kroz sito gazom i pustite da se piće slegne na hladnom mjestu najmanje 5-6 sati prije služenja.
Napominjemo da se maline dobro slažu sa mnogim začinima za tijesto, pa ako želite možete eksperimentirati i dodati piću malo cimeta, vanilije, anisa, zvjezdanog anisa ili kardamoma tokom procesa kuhanja.
Voćni napitak od morske krkavine
Ovo izuzetno zdravo piće vrlo je jednostavno pripremiti. Klasični recept s voćnim napitkom od čička uključuje samo tri glavna sastojka:
- 300 g rakije;
- 4 kašike meda;
- 1 litar vode.
Za pripremu voćnog napitka od krkavine možete koristiti i svježe i smrznute bobice. I oni i drugi moraju prvo biti spremni. Svježe bobice prvo treba razvrstati iz smeća i temeljito ih oprati, a smrznutim treba ostaviti da se malo otope.
Pripremljene bobice bokvice sameljite blenderom dok ne stisnete pire. Bacite bobičasto pire u fino sito i protrljajte kroz njega. Kao rezultat, trebali biste dobiti gotovo čisti sok bez nečistoća i žitarica.
Preostalom kolaču dodajte malo meda i vode i prokuhajte na umjerenoj vatri. Tortu možete kuhati najviše 2-3 minute, nakon čega je morate ostaviti na štednjaku da se hladi oko 20-30 minuta.
Dobivenu juhu procijedite kroz fino sito s gazom i dodajte prethodno pripremljeni sok od čičak. Sok od čičak treba konzumirati ohlađen. Voćni napitak od bobica morske krkavine ima visoka ljekovita svojstva.
Sok od jagode
Sok od bobica jagode uvijek će vas oduševiti izvrsnim okusom i aromom. Piće dobro osvježava i utažuje žeđ. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:
- 400 g svježih ili smrznutih jagoda;
- 2 kašike žlice šećera;
- 1 litar vode;
- 1-2 g limunske kiseline ili 1 kašičica svježe iscijeđenog limunovog soka.
Oprane i oljuštene jagode sameljite blenderom do konzistencije nalik pireu. Dobivenoj masi dodajte šećer i limunsku kiselinu. Umjesto limunske kiseline možete koristiti svježe iscijeđeni limunov sok.
Masu od bobica preliti vrućom vodom i dobro promiješati. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri i ohladite. Dobivenu juhu procijedite kroz sito s gazom i ponovo ohladite.
Svježe pripremljeni sok od jagode sadrži puno vitamina, ali kod male djece može izazvati neželjenu alergijsku reakciju. Sok od jagoda poslužite ohlađen. Za ukras možete koristiti male listove mente.
Voćni napitak od naranče i limuna
Ovo energizirajuće piće na bazi limuna i naranče prepuno je antioksidansa i vitamina. Redovnom primjenom zagarantovano se povećava imunitet i ubrzava metabolizam.
Jednostavan recept za piće od agruma uključuje sljedeće sastojke:
- 1 limun;
- 4 naranče;
- 1 litar vode;
- 100 g šećera.
Operite i ogulite agrume. Iscijedite sok od citrusa iz pulpe i sitno nasjeckajte koru. Pomiješajte sok sa zdrobljenom korom, dodajte šećer i prelijte vodom. Smjesu prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri najviše 5 minuta. Procijedite malo ohlađenu juhu kroz sito i ostavite da se ulijeva na hladnom mjestu 1-2 sata. Napitke od agruma najbolje je jesti rashlađene. Preporučuje se piti ga u malim gutljajima kako biste u potpunosti uživali u njegovom svijetlom i bogatom ukusu.
