Tepsija od povrća je svestrano jelo. Ovo jelo može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Veliki plus tepsije od povrća je što prilikom pripreme možete koristiti razno povrće, a ukus jela se uvijek pokaže izvrsnim.
Neophodno je
- - patlidžan (2 komada)
- - tikvice (2 komada)
- - luk (3 komada)
- - mrkva (1 komad)
- - slatka paprika (1 komad)
- - paradajz (3 komada)
- - jaja (3 komada)
- - masna pavlaka (300 grama)
- - brašno (supena kašika)
- - tvrdi sir (100 grama)
- - kečap (100-150 grama)
Instrukcije
Korak 1
Prvo pomiješajte 150 grama kečapa sa istom količinom vrhnja (kečap od slatkog i paradajza je odličan za ovo jelo). Smjesu izlijte na čisti lim za pečenje.
Korak 2
Temeljito isperite sve povrće, a zatim izrežite koru od šargarepe i luka, uklonite sjeme od paprike.
Tikvicu narežite na krugove (debljina krugova ne smije biti veća od 0,5 centimetra). Stavite ih ravnomjerno na pleh i lagano posolite.
Korak 3
Luk, šargarepu i papriku narežite na trakice, pržite ih dok ne porumene na tavi s biljnim uljem. Pola kuhano povrće stavite na tikvice.
Korak 4
Patlidžane narežite na kriške, posolite ih i ostavite 20 minuta, a nakon isteka vremena stisnite povrće i pržite ga na biljnom ulju Narežite paradajz na kriške i izmjenjujte s patlidžanima i lagano ih stavite na povrće u lim za pečenje.
Korak 5
Dalje, umutite jaja sa žličicom brašna, dodajte preostalu kremu u masu jaja (ako nema vrhnja, onda možete koristiti kiselu pavlaku) i posolite po ukusu.
Korak 6
Dobivenu smjesu sipajte u povrće u plehu i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni, na 30 minuta. Nakon isteka vremena izvadite jelo, pospite ga naribanim sirom i vratite da se peče pet minuta.
Tepsija od povrća je spremna. Može se poslužiti bilo toplo ili hladno, bilo kao prilog ili kao samostalno jelo.
